我国花生产业问题及对策分析

1.优质花生品种单一，缺乏国际竞争力。长期以来影响我国花生国际竞争力 的重要因素就是品质问题，而花生品种是影响国际竞争力和出口效益的条件之一。 我国出口的花 l7 和鲁花 4 号每 lkg 在日本市场上仅售 8 元人民币，而日本产的低 脂肪花生东帮 l 号每 lkg 售价折合人民币 58 元，每 lkg 价格就相差 50 元之多。我国出口花生的品质与美国和阿根廷相比也存在一定的差距，近几年我国农业技术 部门虽然选育了一些新的品种，但真正在生产上得到推广并形成一定出口规模的 品种却寥寥无几。出口花生的内在品质不高，直接影响了产品在国际市场上的竞 争力和出口效益。

2.市场无序竞争，出口低价竞销。目前中国花生出口企业众多，为扩大出口 各企业相互压价，导致花生出口价格下降，以花生大省山东为例，据不完全统计， 现已登记造册的有 300 家，而实际有 1000 多家出口加工企业，且规模都偏小， 花生出口经营企业数量的扩张加大了竞争的激烈程度。有的企业为了眼前和小范 围的利益，竟相压价，更有甚者为了留住买家，击退同行，则报出底于产品本身 的成本价格，使得国外买家从中大肆牟利。与此同时，由于我国众多小企业单打 独斗进入市场，缺少行业协会组织的规范和协调，在国际需求增加不大的情况下， 一旦有订单出现，就造成了花生出口企业恶性竞争的局面，让企业出口“增量不 增效”，使很多花生出口企业深受其害。 3.频繁遭遇绿色贸易壁垒。目前发达国家以保护健康为由，对花生及制品制 订了苛刻的黄曲霉毒素限量值，而且总体趋势越来越严，含量要求越来越低。而 花生从播种、收获、贮存以及加工等各个环节都有感染黄曲霉毒素的风险，由于 其致癌作用，各国都加强了对花生及制品中黄曲霉毒素的检测工作。世界卫生组 织(WHO)制定的食品中黄曲霉毒素的最高允许量为小于 15pg/kg，大部分发达国 家花生黄曲霉毒素限量已降低到 4pg/kg，其他国家或地区的限量要求也小于 5pg/kg，而目前国际上将低于 5pg/kg 的检验结果视为无黄曲霉毒素污染风险。 2008 年，欧盟食品饲料快速预警系统（RASFF）共通报我国食品 369 批，其中通 报最多的是我国的花生，约占总通报食品批次的 45%，而且所通报的花生全部是 由于黄曲霉毒素的超标。日本一直以来对中国花生扣留频繁，2008 年扣留 18 批， 扣留原因都是花生中黄曲霉毒素超标。自日本实施“肯定列表制度”以来，日方 先后对我输日大粒花生 BHC、乙草胺实施命令检查，根据日本肯定列表，对尚不 能确定具体“暂定标准”的农药、兽药及饲料添加剂，将设定 0.01ppm 的“一 律标准”，一旦食品中残留物含量超过此标准，将被禁止进口或流通。2010 年 以来，欧盟已连续 22 周、累计 54 批通报中国产花生及其产品因黄曲霉毒素超标 被扣留、退回或销毁，日本也加强了对花生等籽仁类产品黄曲霉毒素的检查。

2019-2024 年中国食用油行业现状调研分析及发展趋势研究报告 来源于中外高端食用油招商网