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食用油攻坚战之“新品破局”

    A公司是一家专门从事食用油生产、销售的国有企业。作为上海市场的强势品牌,市场占有率曾常年排名第一。但随着市场的变化、竞品的发力以及自身意识的落后,近年来市场占有率不断下滑,新品乏力、品牌老化等现象也日趋严重。此时,我司收到了A公司的合作邀请。面对危局,我们并没有被困难吓倒,而是从容不迫的将工作开展起来,从市场调研到策略分析,最终制定出了以“新品破局”为核心的营销策略。


  一、第三只眼看市场


  没有调查就没有发言权,正所谓知己知彼百战不殆。要从错综复杂的市场环境中找到解决方案,必须从调研下手。通过连续数周的鏖战,从企业内部到市场一线,从经销商访谈到消费者调研,我们终于对整个市场有了一个全面、系统的了解。


  1)市场需求发生重大变化


  随着人们生活水平的提高,消费者对食用油的需求正发生深刻的变化,而这些变化对于以生产“价格实惠的大豆油”为主的A公司来说影响巨大。具体的变化及原有包括:


  ●消费者需求转变:随着消费者生活水平的提高,对于食用油的需求逐渐从原来的价格因素更多转变为健康、营养的需求。


  ●品类购买需求转变:由于消费者的内在需求转变了,从而导致购买上从原来的大豆油到调和油,再到现在越来越多对营养油的购买需求提升。


  ●区域需求差别及趋势:地区需求的差别主要与区域人群的收入有关,因 此从整个上海来看,市区比郊县对营养油有更大需求,且这种趋势正从市区向郊县扩张。


  2)竞争对手兵临城下


  近年来,包括金龙鱼、福临门等大型食用油企业,不断加大对上海市场的投入。产品利润率不断走低,而市场费用却越来越高,使得A公司逐渐难以支撑。


  ●从投入上看:竞争对手不断加大力度。如:在世博会期间,金龙鱼和福临门经常为争抢一个位置好的堆头,而比谁出的费用更高。


  ●从新品上看:竞争对手不但新品推出的速度快品种多,而且以完整的配套支持手段保证新品的热卖。(如:金龙鱼深海鱼油)。


  ●从终端争夺上看:竞争对手的终端推广手段更加丰富,更加系统化。从 原来单一的降价促销,到整套的终端物料以及试吃、抽奖、买赠等多样化的促销活动。


  3)昔日霸主今现颓势


  从A公司自身的市场表现来看,随着整个市场需求的变化以及竞争对手的崛起,无论是利润、销量、品牌、推广、终端形象等等都是逐年在下降:


  ●市场占有率下降明显,而销量增长低于市场总体增长。


  ●与营养油市场整体快速增长相比,A公司营养油的销售反而处于下降趋势。


  ●A公司的市场推广费用不断下降,品牌知名度、美誉度也大不如前。


  ●在终端战场上看,堆头、导购及终端生动化都不及竞品,可谓节节败退。


  二、拨开迷局看本质


  对市场问题研判后我们发现,困扰A公司发展的问题确实有很多。有品牌老化问题,如:长久以来A公司品牌给消费者所留下的“大豆油”和“中低端”的品牌感知,使得公司产品溢价能力越来越低,利润越来越低。也有新品上市机制问题,如:在缺少市场导向机制下所形成的新品上市方案,往往由于脱离了市场实际,而导致很多问题的发生,甚至最终失败。


  这些问题都是制约A公司发展的重要原因,但要同时解决显然不现实。要打破现有状态,必须从核心问题入手,经过反复研究后我们发现,A公司发展的关键问题是缺乏利润,无法实现投入。因为A公司营养油始终无法实现利润的获取,使得其始终无法摆脱发展的困局。从而形成死循环,具体包括:


  ●品牌低端化:由于长期缺乏对品牌的投入,消费者对A品牌所形成的低端印象,阻碍了产品的利润获取。


  ●新品上市无力:除了流程因素外,更多是因为没有资金来支撑新品上市所需的整套市场投入。


  ●营养油销售乏力:因为缺乏配套的市场投入,A公司营养油自上市之日起就无法实现销量的突破。

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