| 食用油专题 小包装食用油的种类 |
| 2013-6-24 |
小包装食用油的种类
目前市场上的小包装食用油主要是
品
种
特
点
调和油
二种或二种以上的食用油按一定比例调配而成的高级食用油
其营养指标取决于配比
的合理性
一般来说油脂品种比率越大为佳
花生油
富含多种维生素
落花生酸
油酸和卵磷脂
有延缓衰老的功能
菜籽油
传统的中国菜籽油营养价值较低
但目前改良的新双低菜籽油或菜籽卡诺拉油不包括
在内
它们的营养价值与花生油相当
大豆油
含
85%不饱和脂肪酸
且易于人体消化吸收
食用后可降低血液中的胆固醇
有预防
动脉硬化的功能
色拉油
食用油脂中品质和纯度最高的油脂品种
但油脂中的一些营养成分可能会大量损失
葵花籽油
销售量已占全球各种食用植物油的第二位
在香港特区占食用油销售量的
70%
在法
国占食用油消费量的
65%
在我国的消费比例目前仅在
1%左右
从发展趋势看来
很有可能成为中国烹调油市场上的主要品种
玉米油
近年发展起来的保健功能强的谷物食用油
又称粟米油
是用含油量高达
7%至
9%的
高油玉米精炼而成
目前市场份额逐年增加
前景看好
最保守估计每年的市场销售
额都应超过
50
亿元
广东在春
秋季均可种植高油玉米
发展潜力巨大
葡萄籽油
国际市场上日益青睐的高营养食用油
不少国家已掀起开发热
消费量迅速增加
我
国葡萄籽油的开发工作已取得了初步成效
现在年生产量为
2
亿公斤左右
核桃油
目前国际市场上每公斤售价
8
美元左右
2001
年美国市场核桃油交易额达
140
亿美
元
我国核桃油的消费量也逐步上升
2001
年成交额已突破
5
亿元人民币 (文章来源于——中外高端食用油招商网)
http://www.gdsyyzs.com/ http://www.hxlyjx.com/
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