| 石克荣：打造“中国粮油航母” |
| 2013-6-19 |
省委书记指示为汇福做好做大做强“中国粮油航母”再添动力
[主持人]：4月22日，省委书记周本顺同志视察了汇福粮油集团。周书记的视察指示，为汇福做好做大做强“中国粮油航母”增添了哪些新的动力？
[石克荣]：打造“中国粮油航母”是根据胡锦涛总书记“一定要把企业做好、做大、做强”的视察指示精神确定的发展战略。成为“粮油航母”，要使汇福形成“航母编队”的“全产业链”。为此，我们在海外成立了国际农业贸易公司；在巴西建立了港口仓储，成为国内唯一一家在海外建港口的粮油企业；成立了荣思克远洋运输公司，购置了17艘远洋货轮，总吨位146万吨；建成全国最大的现代粮食物流，仓储能力100万吨，年中转能力1200万吨；建成世界最大、工艺最先进的年60万吨食用油分装车间。形成以粮油加工为龙头，上下游企业跟进的发展新格局。
4月22日，省委周书记视察汇福粮油集团，察看了汇福粮油集团产业布局和汇福粮油集团近期项目建设展示，又视察了世界最大、工艺最先进的年60万吨食用油分装车间，坐车视察了全国最大的现代粮食物流。周书记说，汇福粮油集团是个好企业，汇福粮油集团项目是个好项目，一定要大力支持。
根据周书记的指示，我们连续两次召开集团干部和项目相关工作人员会议，提出了贯彻周书记视察指示精神的三项措施：一是坚持解放思想，创新驱动，转变发展方式。我们用全球视野进行国内、国际产业布局，调动一切可以利用的资源，采取自建、合作或者并购的方式，走整合、联合、融合之路，发展仓储、物流和加工基地。二是坚持打造绿色环保型、低成本运作型、循环经济型、综合效益型的项目。我们大豆加工，使下脚料变废为宝，提炼生产出对人类健康有益的大豆生物活性物质，我们的小麦加工，把心用在开发绿色生态产品上，生产数十种“安全、营养、风味、快捷”的食品。我们的项目都是“民以食为天”的朝阳产业、民生产业、生态产业。三是坚持精良管理、科技支撑、高端发展。研发中心的研发成果，已获得国家多项发明专利，有的被列入国家星火计划，有的被列入国家863计划，有的被列入国家科技十二五规划。研发的产品已经过中试，我们科研产品一落地，汇福将成为全国的大豆生物活性物质生产基地。
我们要不辜负周书记的嘱托，用三年时间完成这些项目的建设，从第四年开始上市，要在竞争中立于不败之地，在发展中捷足先登，在市场经济的大潮中把握先机，做大做强“中国粮油航母”。
创新驱动 科学发展打造高科技国际化企业
[主持人]：汇福粮油是“以大豆加工为主的综合性企业集团”，请您给我们详细介绍一下这其中的涵义。
[石克荣]：汇福粮油集团是以大豆加工为主的综合性企业集团，始建于1999年10月，经过十年发展已成为国家农业产业化重点龙头企业，其中，主导产业大豆年加工能力300万吨，生产一级大豆油55万吨、豆粕240万吨。世界最大、工艺最先进的年分装60万吨食用油灌装生产线，每天可灌装2000吨。根据消费者不同需求，有5升、10升和20升不同规格，还分装花生油、葵花籽油、玉米油、芝麻花生调和油、谷物调和油和香油。豆粕适用于各种养殖业。集团公司生产的大豆油和豆粕销往全国20多个省市、自治区，赢得了广大消费者的信赖。2012年，集团公司实现销售收入216亿元，纳税6.5亿元。
汇福粮油生产一级大豆油的60%销往北京市场，占北京食用油市场30%的市场份额。
[主持人]：汇福粮油是如何“创新驱动”做好产品，实现“科学发展”的？
[石克荣]：企业实现科学发展，必须要依靠科技创新。
汇福粮油在大豆深加工领域获得了突破。 汇福在卵磷脂、维生素E、乳清蛋白、低聚糖、异黄酮、大豆皂甙等大豆生物活性物质的提取上获得国家多项发明专利。
第一，食品级卵磷脂。我们获得了食品级卵磷脂的两项发明专利，这意味着在食品级卵磷脂生产上，我们拥有自主知识产权。
第二，大豆乳清蛋白。在大豆乳清蛋白加工领域，我们同样也获得了发明专利。我们加工的大豆乳清蛋白，通过添加维生素可以替代奶粉。
第三，我们熟练掌握了分子蒸馏生产工艺，掌握了维生素E的提取方法，完备了各种相关的工艺设备。同时，我们的大豆从初加工到深加工，按出厂价算，能增加7倍附加值。
[主持人]：您能详细为网民解释一下您说的大豆卵磷脂吗？
[石克荣]: 我们的大豆卵磷脂产品主要有浓缩磷脂、粉末磷脂、化学及酶改性磷脂、分提、半合成磷脂等产品。
由于卵磷脂的特有的亲水/亲油化学结构，使其在生物体中不仅无处不在，人体和哺乳动物的大脑（磷脂含量43%）、肝脏（磷脂含量10.3%）心脏（磷脂含量8%）、鸟类的卵黄、昆虫的卵、植物种子的胚芽等都是大量富集和消耗卵磷脂的地方。大量的科学研究结果充分证明，大豆卵磷脂是一种人类食补卵磷脂的最安全的植物性卵磷脂。
坚持以食品安全为立企之本
[主持人]：俗话说：民以食为天，食以安全为天。汇福粮油是怎样把握产品质量、保证食品安全的？您认为企业如何解决食品安全问题？
[石克荣]：食品安全是汇福粮油的立企之本。十年来，我们始终把职业道德纳入对员工进行食品安全、产品质量经常性的教育培训中，以“树立民族品牌，致力人类健康”做为企业的核心价值观，企业精神和价值观也就成为公司及全体员工的灵魂，铸就了食品安全的基石。
为确保食品安全，我们制定了原料采购、仓储、加工、检测、灌装等针对实效的质量管控制度体系，将产品质量与员工工资、奖金、住房优惠与补贴、各项待遇等紧紧挂钩。我们汇福公司无论是从国内购买还是从国外进口大豆原料,都是精挑细选；入区仓储，员工通过通风、干燥、除湿、清杂等自动化仪器设备，全天候进行监控，防止大豆变霉变质；生产加工，车间班组人员通过再次去石清杂，严格把握水分、压胚厚度和加工温度，确保毛油质量；精炼加工采用纯净水，38层反渗透过滤；成品油灌装，实行质量在线监测。食用油和豆粕加工生产，从原料选购到产品出厂，都有严格的制度保证，并记录在册，环环把关，不符合质量要求的，决不允许进入下道工序。公司产品质量指标细化到车间班组及一线员工，量化管理。公司安全生产质量监管领导机构负责管理执行，统一对董事长负责，一级管一级，一级对一级负责，层层抓落实。公司各项管理制度运转顺畅不脱节，监督管理不隔层，按章执行不打折扣，解决处理不姑息，人人有权，有任，有动力，从机制层面确保了食用油生产的高质量。
坚持生态环保 发展循环经济
[主持人]：汇福粮油是如何发展循环经济的？
[石克荣]：汇福粮油集团始终按照“建立资源节约型、环境友好型社会”的要求，对环保诚信，以创建低碳型企业为目标，实行节能减排，循环经济，降低消耗。
2000年，汇福投资1500万元购置5台锅炉，建立一个生产蒸气的锅炉车间。2003年市场上出现体积小、工艺先进、技术成熟、节能环保效率高的新型锅炉。如果使用这种新型锅炉比原锅炉每年节约煤电、提高效能等约合1000万元。汇福立即淘汰了刚使用不到3年的旧锅炉，作为废铁卖了80万元，又投资3000万元购置3台新型锅炉，使用3年收回全部投资。
2003年，汇福投资1600万元，兴建了日处理污水1000吨的污水处理厂，采用技术成熟、运行稳定、自动化控制的厌氧——好氧工艺，最终经生物碳处理后的中水全部达到国家回用水标准，作为车间冷却补充水回用，实现污水零排放。另外，用污水处理后的污物生产沼气，生产沼气后的废渣肥田，实现生态环保。
2010年，汇福新上了年60万吨食用油分装车间，在采用世界一流工艺设备的基础上进一步进行科技创新。工程技术人员经多次研究试验，最终将5升瓶坯重量由117克降到90克，20升瓶坯重量由250克降到235克，全年可节约包装材料1778吨，节约原材料费用1867万元。
近年来，汇福仅用于环保的投资就达5600多万元，先后建立了污水处理厂、噪声防护、锅炉水浴除尘等设施装备，使各项指标均达到国家规定的排放标准，企业的电耗、煤耗、溶耗等指标，据与《中国油脂工业发展史》中记载的美国、日本、欧盟等发达国家比较，处于世界领先水平，实现了最优生产、最低消耗、没有废弃、生态环保的经济环境。
做好循环经济，最主要的是做好可再生资源的循环再利用。举例来说，农业秸秆及农产品加工废弃物利用前景广阔，而且是良好的清洁、低碳环保的可再生能源，应当在政策、运输、技改资金等方面加大支持力度。
比如，60万吨稻谷加工项目可产出12万吨稻壳，能替代6万吨标准煤；燃烧后的2.4万吨稻壳灰，可生产活性碳或用于建筑材料的混凝土；还能生产出6000吨纯天然的米糖油和100吨高附加值的谷维素。该项目可产出总价值2亿多元的可再生能源资源，否则废弃物会变成粉尘或污染物。这些项目符合国家和民族利益，承担着新能源开发利用的责任，符合国家长远发展规划，要尽快出台相关鼓励扶持政策。
一如既往 承担企业社会责任
[主持人]：汇福粮油是如何承担社会责任的？
[石克荣]：多年来，汇福粮油集团始终把保障国家粮油安全作为勇于担当社会责任的企业宗旨，在历次市场出现波动的情况下，都积极主动地出手平抑物价，在保障社会和谐中发挥着重要作用。
2003年11月上旬，刚刚经历了"非典"袭击的北京城出现了罕见的"油荒"，21家大型超市有19家断货，一时间居民用油告急，涨价、抢购风同时出现。然而，国家粮油信息中心和北京市粮食局经过调查发现，食用油短缺并非供应储备不足，而是一些企业囤积居奇造成的。
得到这一信息后，我认为，维护北京食用油价格稳定，汇福作为民族企业责无旁货。
当时，汇福正上一条新生产线，在自控设备没到位的情况下，我组织员工用手动试车加班生产食用油，以每吨低于市场500元的价格，每天向北京供应1800吨食用油，按当时市场价格算，汇福虽少赚1500万元，却有效平抑了北京食用市场物价。
2008年初，南方大部分地区遭遇50年未见的冰雪灾害后，汇福不但为支援农业抗震救灾，捐款100万元。
2011年春节以来，市场食用油价格再次出现波动，汇福果断向社会承诺：不断档，不脱销，不涨价。并及时向代理商发出稳定食用油市场物价的通知，严格规范代理商销售汇福食用油的市场行为，确保按汇福规定的价格出售。汇福粮油集坚持汇福食用油保持原价不涨，赔钱也不涨价。就这样，汇福在国家发改委和国家粮食局的鼓励支持下，不遗余力地加紧生产，保证食用油市场供应不断档，不脱销。自去年以来，生产量持续提升，产品销售到东北、华北、西北等十几个省市自治区。在不涨价就赔钱、亏损的浪潮中，汇福表现了顾全国家利益而牺牲自我的民族企业风范。
2008年，汇福集团又投资建设了标准现代、环境优美、设施安全、功能齐备的汇福实验学校，解决了周边社区学生上学难问题。5月12日，四川汶川发生特大地震，汇福集团捐款捐物共计450万元。2009年，青海玉树地区发生强烈地震，集团公司又捐款600万元。这次雅安芦山地震，我们捐款500万元。我们为三河重特大疾病基金也捐款1500万元。
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