巴西农业部5月15日公布的数据显示，2023年前4个月，巴西农产品出口额达到了创纪录的506亿美元，占同期巴西总出口额的49%，较去年同比增长4.3%。其中对出口增长贡献最大的，当数大豆、花生、玉米等油料作物及成品油。今天我们就来聊聊巴西近年来在国际市场需求旺盛推动下的油料作物扩大再生产。

巴西是全球农产品贸易的主要参与国，有着“21世纪世界粮仓”的美誉。其农牧业发达，咖啡、蔗糖、柑橘的产量居世界首位。巴西还是全球第一大大豆生产国和出口国，产量和出口量连续数年大幅提升，目前已占到全球大豆贸易的50%左右。以今年4月份为例，巴西大豆、花生、玉米等油料作物出口就达到了1434万吨，当月出口增长25%。

由于巴西油料作物出口量快速增长，导致国际市场价格回落。2022年4月巴西油料作物的出口价格为平均每吨589.03美元，今年同期平均每吨540.03美元。价格下跌从一个方面反映出国际市场油料作物供应充足，而需求增幅较为温和。

直接出口油料作物利润下降后，巴西农企近一两年开始着眼油料作物精加工后的成品油生产，并努力在国际市场拓展新天地。2021年巴西豆油出口165万吨，2022年这一数据提高到259万吨，今年则有望达到300万吨。同时，巴西农企开始拓展相较大豆和玉米来说出油率更高、利润空间也更大的花生种植和油料加工。

有“软黄金”美誉的初榨花生油

近日，我对位于巴西东南部圣保罗州的巴西最大的花生油生产企业——克拉斯巴西公司（CRAS BRASIL）进行了探访。据该公司总经理罗德里戈·奇塔雷利介绍，近年来该公司采取并购其他同类型企业，提升硬件设备；与巴西农艺科研中心合作，种植高出油率花生新品种；严把质量关，只向国际市场投放无任何化学添加的初榨花生油等多种举措，快速大幅提高花生油产量和出口。

农学家伊格纳西奥·戈多伊介绍高出油率的新品种花生

公司利润从2017年的2900万雷亚尔（约合4081万元人民币），跃升至2022年的5.32亿雷亚尔（约合7.49亿元人民币）。奇塔雷利称，被称为“软黄金”的初榨花生油近年来在国际市场，特别是中国市场前景可观。该公司出品的初榨花生油在国际市场上的价格可以达到每吨2000美元以上，远高于一般油料作物的平均价格。目前，出口中国、美国和欧洲的花生油占到了该公司总产量的90%。

克拉斯巴西公司（CRAS BRASIL）总经理罗德里戈·奇塔雷利接受采访

奇塔雷利认为，花生和花生油营养价值非常高，但在巴西国内市场的潜力尚待开发。官方统计显示，尽管巴西每年花生产量占全球8%，但巴西每人每年平均只消费1.2公斤花生，远低于全球人均6公斤的年消费量。当前在巴西国内市场上，与每升约10雷亚尔（约合14元人民币）的豆油相比每升90雷亚尔（约合126元人民币）的花生油显然不具备竞争力。因此，像克拉斯巴西公司这样的花生油企业只将二次压榨提取的花生油作为工业原料，和经压榨后的花生残渣作为牲畜饲料一并投放巴西国内市场。

与在国际市场巴西花生油大受欢迎的现状相比，如何打破国内市场的价格瓶颈是摆在巴西花生农企面前的一道难题。