5月12日，农业农村部市场预警专家委员会发布《2023年5月中国农产品供需形势分析》。

本月估计，2022/23年度，食用植物油产量和进口量与上月估计值持平。

夏收油菜大部分发育期正常或偏早 3～15 天，长势总体略好于上年同期，贵州、云南、四川南部油菜籽近期将陆续收获上市，暂不对单产进行调整。

食用植物油消费量3632万吨，比上月估计值下调20万吨，主要是饲料搀兑植物油的消费量减少。

本月预测，2023/24年度，食用植物油产量2970万吨，比上年度增加49万吨。

其中，豆油产量1771万吨，比上年度增加1万吨，主要是因为大豆压榨消费量微增；菜籽油696万吨、花生油340万吨，比上年度分别增加43万吨、7万吨，主要是因为主产区气象和墒情条件良好，大豆和春油菜播种进度较快，预计面积有所增加。

食用植物油进口量比上年度预期持平。

消费量3661万吨，比上年度增加29万吨，主要是受经济形势预期向好的提振。