我们每天的生活都离不开衣食住行，而我们每天吃饭无论使用什么样的烹饪方式，都要用到调味品，其中比较常用的就是食用油，大家少不了要去超市购买食用油，但是大家在购买和食用的时候总会走进一些误区，这都是由于大家对食用油不是很了解，所以走进了误区。

随着生产技术的发展，现在的超市、粮油店里面食用油的种类也是越来越多，让人眼花缭乱，想要挑选有些无从下手，常见的食用油有大豆油、调和油、色拉油、棕榈油、花生油等等，哪种食用油更适合我们？很多人都弄不清楚，所以就干脆选择贵的，或者有的人选实惠的，这样是不行的，接下来小编就和大家分享一些关于食用油我们常走进的误区，让你避免这些误区，和家人吃上好油，我们一起来棑排雷吧！

误区一：买油选择贵的买，贵的就是好的

很多人都不懂如何挑选食用油，特别是家里不常做饭的人，出来买一桶油就挑着贵的买，认为贵的油就好，但是价格贵的食用油通常都会写着调和油、特级、精炼等等字样，例如：橄榄调和油，其中橄榄油的比例其实很小，连百分之十都不到，里面90%都是色拉油或者其他油品，这样的一桶食用油大概可以卖到200-300元，虽然价格贵了，但是其本质和色拉油并没有什么大的区别，也没有多出来什么营养，感觉就像是上当受骗了一样，但其实配料表上都写明了，所以我们选择食用油的时候不应该只选贵的，更应该注意一些细节。

误区二：买大桶的食用油，大桶的食用油更加实惠

商场打折的大桶食用油，还有几个月到期的时候往往会打折销售，很多朋友，尤其是老年人就会图便宜去买，如果家里人比较多的话还好，可以很快吃完，如果家里人口不多的话，就没必要买大桶油，油桶开封之后，经常接触空气，就会出现氧化，影响食用油质量，所以建议大家购买小桶食用油，吃完再买，可以吃到更新鲜的食用油，而且买油的时候，生产日期越近越好。

误区三：我家就喜欢吃这种油，所以我每次都买这种油平常大家要少吃油、吃好油、吃多样性油，长期食用一种油，营养摄入不均衡。建议经常换油食用，比如：上一次买了花生油、下次就买大豆油、再下次买葵花籽油，还可以买小包装的，多买几种食用油，不同的烹饪方式用不同的油，就更好了。

1，直接香味最浓的就是花生油，打开口就香，除了炒菜 广东这边拌馅做汤经常也用。刀唛高油酸，胡姬花小榨，鲁花，

2，菜籽油，四川贵州地区人民的信仰一样存在，菜籽油的各种营养物质参数排名前几名的，菜籽油分级较多，据说越是低级别（四级）颜色也越纯正，味道更正， 

很多人和我一样刚开始很不习惯菜籽油的味道，无论是鲁花大牌子的还是小品牌的，后来才知道，菜籽油需要高温烧热后就没了那种味道，剩下的就是菜籽油独特的香味了，所以买菜籽油的切记，一定要高温烧热后再使用。也有例外，一会说，

油的颜色比较重，也正因为如此，菜籽油多用于熬制料油，红油辣椒油火锅底料，

如果家庭使用一般菜籽油，我都是图省事，小葱便宜的时候，半桶菜籽油倒锅里大火烧冒黑烟，凉下来放小葱炸葱油，然后再炒菜使用，当然了，也可以不放小葱。

金龙鱼外婆小榨菜籽油，这一款是最贵的菜籽油，他就没有菜籽油的怪味，开盖就很香的味道，我估计他就是多了一到高温烧热的工序 。

3，葵花籽油，营养物质排名非常靠前的常用植物油，好像比菜籽油还高，

直接香味这三种他最淡，油比较清亮，家庭使用中规中矩，没啥特色。

我买它纯粹是营养物质排名高。

偶尔换换吃。

4大豆油，我小时候计划供应都是买大豆油，一个人一月半斤，油炸煎烧都非常好看，颜色金黄，也不知道为什么都不知道多少年没吃过豆油了。

好像很便宜，改天买了吃吃。

5，橄榄油，和这两年亚麻籽油其他油，早几年也经常跟风买，但都不怎么会吃，现在橄榄油也懒得买了。 亚麻籽油这两年科普的很到位，每天补充亚麻酸。