细心的消费者可能早就注意到了，近些年，超市货架上出现了越来越多的高油酸食用油，比如高油酸花生油，高油酸橄榄油等。高油酸食用油好在哪？高油酸食用油有必要买吗？其实，回答这些问题很简单，只要搞懂“油酸”，所有问题就都迎刃而解了。

油酸是什么？油酸，也称之为“单不饱和脂肪酸”，多存在于植物体内，也是人体脂肪组织中最重要，也是最丰富的脂肪酸，被营养学界称为“安全脂肪酸”。国内外很多权威研究表明，油酸不但可降低人体中有害胆固醇，具有降低血脂水平以及预防心血管疾病的作用，巴西UFTM联邦大学、巴西圣保罗大学研究还表明，油酸可以减少炎症，调节白细胞活动，增强杀菌作用，抑制癌症扩散和致癌基因表达，降低血压并减弱自身免疫疾病的影响，同时能预防自身免疫疾病、代谢紊乱、皮肤损伤和癌症等疾病的发生。

基于油酸出色的健康价值，有着超高油酸含量的橄榄油才一直是消费宠儿，近些年，围绕着高油酸食用油开发，也有越来越多厂家加入进来，鲁花也不例外。作为国内较有影响力的花生油生产企业，鲁花集团以科技创新为引领，依托花生油行业、大力发展花生产业，联合国内花生专业科研院所，成功培育出十多个具有高油酸、高产量、高含油量特点的、适合国内不同地区种植的优良花生品种，选用鲁花自主研发的高油酸花生新品种为原料，生产出了油酸含量达到75%以上的鲁花高油酸花生油，生产出了油酸含量达到55%以上的鲁花油酸多多花生油！现在，鲁花高油酸食用油已经凭借出色的产品品质开始走进千家万户！

以科技赋能粮油产业新发展，推动健康生活再上新台阶。高油酸食用油让健康用油观念深入人心，也为健康饮食生活增添了新助力！