亚麻籽油是亚麻籽经过压榨制取的油，亚麻籽圆润饱满，色泽光亮，α-亚麻酸含量高，具有调节血脂、降低胆固醇、降低血液粘稠度、增强智力等功效。

大豆油含有的亚油酸和不饱和脂肪酸，具有降低血脂、血胆固醇的功效，有一定的预防心脑血管疾病的作用。所含有的豆类磷脂，有益于大脑、神经和血管的发育和生长。大豆油含有的棕榈酸、亚油酸、亚麻油酸、维生素E、维生素D、维生素A、胡萝卜素、钙、铁、磷、卵磷脂等营养成分，具有很高的营养价值和食疗保健功效。中医认为豆油辛甘，性热，具有润肠驱虫的功效，有治疗肠梗阻、便秘、疮疥等病的作用。

基于食用油的普遍性我国食用油进出口贸易方面也具有突破进展：  

2020年我国食用油籽进口量达到10614万吨,较2019年的9331万吨大幅增加1283万吨,连续第二年增加,并创历史最高纪录｡

2020年我国食用油籽进口量最大､增加量最多的品种是大豆,当年大豆进口量首次超过1亿吨, 达到1.0033亿吨,创下历史最高纪录,占我国食用油籽进口量的比重为94.5%,较2019年的8851万吨大幅增加1182万吨,占食用油籽进口增加量的比重高达92.1%｡

2020年我国大豆进口来源发生较大变化,大豆进口增加部分主要来自巴西和美国,两国合计大豆进口增加1556万吨, 超过了1182万吨的当年大豆进口增加量。

食用油作为家家户户的必备产品，种类繁多，功效各有不同大家可以选择适合自己的，让自己和自己的家人吃的健康吃的放心。