6月13日消息：《华尔街日报》周一报道，今年以来，芝加哥大豆期货飙升33%，创下历史新高，这意味着已经面临十年来最严重食品通胀的消费者可能遭受进一步的痛苦。

上周四芝加哥期货交易所的大豆连续合约收于每蒲17.69美元，超过了2012年9月创下的17.68美元的前历史最高点，当时的干旱导致美国大豆枯萎。上周五大豆价格回落，因为美国通胀数据再次火爆上扬之后，促使交易商从许多市场上撤出资金，因为通胀高企加剧了人们对美联储更大幅度加息的担忧。

今年大豆也许没有小麦和玉米那样得到媒体的广泛讨论。早些时候俄乌冲突引发谷物价格上涨，因为俄罗斯和乌克兰是这两种谷物的主要生产国和出口国。不过，大豆价格上涨，仍然将导致已经紧张的全球食品和燃料链受到冲击。大豆可以生产豆粕和都豆油，前者可以喂鸡鱼猪牛，后者可以制造食用油和生物燃料。

今年美国大豆作物状况格外引人关注，因为这被视为决定全球大豆供应前景的关键。贸易商和最终用户担心，如果美国玉米带天气不好，供应可能会变得更加紧张。美国农业部的出口销售报告显示，本年度迄今，美国新豆的销售总量同比增加了68%。衣阿华州的美国商品公司总裁丹·罗斯表示，由于世界供应趋紧，天气只要出现任何问题，价格就会做出反应。

已经连续第三年出现的拉尼娜天气模式预计将从本周开始给美国玉米带大部分地区带来炎热干燥天气，虽然一开始这种天气有助于本来墒情饱和的土壤干燥，但是长期的高温和干燥可能会损害美国大豆产量潜力，所以现在交易商选择谨慎行事。大家的担心就是，接下来会出现什么问题？

从全球其他油籽生产国来看，美国农业部预计头号葵花籽和副产品生产国乌克兰今年生产1750万吨葵花籽，以及645万吨葵花油和620万吨葵花粕。

世界范围内油籽供应紧张，也影响了美国的大豆制成品价格，芝加哥豆油价格接近历史最高点。上周五CBOT的豆油期货收盘价高于每磅80美分，距离4月底印尼禁止棕榈油出口后达到的历史高点87美分不远。

乌克兰油籽出口中断已经给全球供应带来压力。而其他主要出口国也曾短暂停止出口。印尼是头号棕榈油生产国，占到全球棕榈油产量的60%。就在乌克兰出口中断导致进口国争相寻找食用油之际，印尼在4月底出台了出口禁令，旨在将食用油留在国内，以平抑国内价格，但是此举反而提振全球食用油价格飙升。三周后印尼取消了禁令。

由于乌克兰油菜籽供应不上，而南美干旱又损害了作物产量，买家们纷纷迅速转向美国大豆来填补缺口。芝加哥的大宗商品经纪公司Zaner 集团副总裁兼首席农业市场策略师泰德·赛弗莱德表示，现货市场走势已经表明现在希望获得尽可能多的供应。

上周巴西国家商品供应公司（CONAB）预测该国2021/22年度大豆产量将为1.243亿吨，低于上年的1.382亿吨。与此同时，阿根廷大豆收成同比减少，限制了其在出口市场上与美国竞争的能力。