中国质量新闻网讯 2022年5月6日，浙江省湖州市市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息公告（2022年第8期）。

公告称，近期，湖州市市场监督管理局组织抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品等22类食品220批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格202批次、不合格18批次，不合格项目涉及农兽药残留超标、质量指标不达标、违规使用食品添加剂、食品标签标注不合规问题。

其中2批次菜籽油产品不合格:

德清福杭欧润超市有限公司销售的菜籽油，棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、山嵛酸不符合食品安全国家标准规定，检验机构为上海微谱检测科技集团股份有限公司；

通城大润发超市连锁有限公司德清分公司销售的菜籽油(压榨纯正)，棕榈酸、硬脂酸、亚油酸、花生一烯酸、芥酸不符合食品安全国家标准规定，检验机构为上海微谱检测科技集团股份有限公司；

棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、山嵛酸、花生一烯酸、芥酸，都属于脂肪酸。脂肪酸是人体甘油三酯的一种成分，其功能是为人体储存和提供能量。脂肪酸组成作为油品的特征指标，会随其油料品种的不同而不同，不同品种的油料其脂肪酸组成在不同的碳链上的比例分配是不同的，因此，可通过脂肪酸碳链组成上的配比，来鉴定油品中是否掺杂其他的油脂。

脂肪酸组成不合格的主要原因：一是油品混装、混存，或设备、容器清洗不彻底引起混杂而造成食用植物油脂肪酸组成的改变；二是部分生产者将低值油脂掺入高值油脂中，以次充好。

对抽检中发现的不合格产品，湖州市市场监管局已责成德清县、长兴县、吴兴区和南太湖分局依法予以查处。督促食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险；以上区县市场监管局自通告发布之日起7日内向社会公布风险防控措施，3个月内向湖州市市场监督管理局报告核查处置情况并向社会公布。