最近，很多人都明显感觉到，国内食用油的价格涨了不少。多地商超已经取消食用油类产品的优惠政策与促销活动。与此同时，不同程度地上调了价格。数据显示：进入2022年，豆油平均价由年初的9890.53元/吨上涨至3月的1.19万元/吨，涨幅达20.32%；菜籽油平均价同期由1.30万元/吨上涨至1.42万元/吨，涨幅9.23%。

据联合国粮农组织的数据显示，目前全球食用油价格达到创纪录高位。德国油世界首席执行官托马斯·米尔克表示，食用油短缺已有很长一段时间，是气候变化和劳动力短缺等原因导致的。短期来看，俄乌的争端加剧了这种紧张。2022年中央一号文件提出，今年我国将大力实施大豆和油料产能提升工程，让“油瓶子”里尽可能多装中国油。