殊不知自古时人们就将牡丹的喜爱送至了”口中“，十三朝古都的洛阳城，以牡丹花为原料的美食数不胜数。像是我所知道的就有着牡丹鲜花饼，牡丹花糍等等。还有哪些呢，不去看资料单凭你记忆你能说出来几个呢？
自2011年，卫生部将牡丹籽油列为新资源食品后，牡丹籽油就像是一匹狂野的黑马，开始不断的冲击着大健康市场。非要形容的话，牡丹籽油是大健康市场中仍有待开发的一片纯净蓝海，有无限发展空间。牡丹籽油是以牡丹花为原材料，从牡丹花籽中所提取出的天然木本植物油，因其营养价值丰富独特，而被相关专家称之为：”世界上最好的食用油“。
用牡丹籽油炒菜，其本身淡淡的清香将其融入到新鲜菜肴的鲜味之中，温和不刺激，特别是用牡丹籽油来炒蛋炒饭，滑嫩可口，使人难忘。
额，别想多了并不是告诉你如何用牡丹籽油来制作酸奶的。这一块说的是牡丹籽油的口服效果的，大多数人对食用油的口感或许都有着不一样的感触，但牡丹籽油不一样，随着一股淡淡的清香粘稠度也和酸奶差不多，如果你连这些都不能接受的话，可以将牡丹籽油倒入酸奶中，口感没有丝毫的影响，但是吧酸奶和牡丹籽油相结合的话可就不只是口感的变化了，更多的是牡丹籽油跟酸奶混合后，能生成一种对人体非常有利的物质，对提高血液的含氧量，提高人体的免疫能力效果非常明显。
煎炸就牵扯到了所有食用油的一个痛点，烟点。烟点是一个食用油承受温度的峰值，当油温超过了食用油本身的烟点值后，原本对人体有益的就换转化为有害的。具体是什么咱也就不多说了，也就和前些年的地沟油致癌差不多。但牡丹籽油的烟点值就厉害了，高达270摄氏度左右，因其牡丹籽油在高温时化学结构仍能保持稳定，并可反复使用不变质，是非常适合煎炸的油类。
用牡丹籽油调拌凉菜、水果沙拉以及蔬菜沙拉，可以使菜肴的味道更好，营养更丰富。在放了调味品的菜肴里加一些牡丹籽油，会使食物中的各种调料味道更和谐，让菜肴的风味发挥到极至。牡丹籽油还可以用来平衡菜肴里较高酸度的食物，如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。
这也是牡丹籽油的一大亮点，牡丹籽油所蕴含的VA、VE、尼克酸、胡萝卜素、不饱和脂肪酸含量丰富，对皮肤具有极好的营养护理作用，可明显改善皮肤表皮细胞循环功能，促进皮肤毛细血管的微循环作用，抑制脂质过氧化作用的进行，改善新陈代谢，延缓皮肤衰老过程。
黑眼圈是由于眼部静脉血管流动过于缓慢，眼部皮肤供氧不足所造成，牡丹籽油能迅速深入肌肤促进眼部血液循环，紧致眼部肌肤，保持眼周弹性和活力，有效淡化黑眼圈，收紧眼袋，使眼睛看起来明亮动人。
头发打理不当，发梢易打结，还有头发易开叉等问题，在发梢涂抹点牡丹籽油，有助预防头发打结，且能给头发补充水分、养分，预防干燥、开叉。
当然牡丹籽油的作用还远不于此，更多的使用方法就靠大家去不断的开发了。
首先牡丹籽油是食品，不是药品。但是牡丹根自古是重要的药材，有活血化瘀消炎的作用。这是牡丹的天然特性，所以牡丹籽油也不可避免的有一些牡丹的药性。这几年我身边很多人吃牡丹籽油，发现很多牡丹籽油的好处，一是提高免疫力，特别是身体不好的中老年人，吃1-2个月左右就有效果。
原来容易感冒的，吃牡丹籽油，感冒就很少。二是对于肠胃不好的，经常打嗝胀气，便秘的，有很好的改善。三是降血脂效果很好，可以预防血栓形成，从而预防脑梗的发生。四、孕妇吃了牡丹籽油，补充亚麻酸，亚麻酸在体内可以转化成DHA，怀孕时候吃牡丹籽油的孕妇生的孩子发育的好。
现在营养专家提倡，孕妇补叶酸，也要补亚麻酸。我们公司的员工，家里孕妇都吃牡丹籽油，生的孩子各方面发育都比普通孩子好。遗憾的是，牡丹籽油这么好，发源于菏泽，这几年菏泽生产的绝大多数牡丹籽油，被当成礼品，送到全国各地。但是菏泽当地的老百姓吃牡丹籽油的却很少，价格确实也太高，一般人消费不起。为了让自己和身边的朋友可以吃上价格合理的纯正的牡丹籽油。
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