江苏省是全国油菜籽主产省和高产省，油菜是江苏仅次于水稻、小麦的第三大作物。近年来，江苏菜籽油产业在生产、流通、加工和进出口贸易等方面取得了长足发展。

2019年，种植面积恢复到260.3万亩，总产量达到50.5万吨，为近十年来首次实现正增长。全省油菜籽产量靠前的设区市主要是南通、盐城、泰州等。

2019年，江苏省入统食用植物油加工企业95家，处理油料能力9.07万吨/d，精炼油脂能力3.74万吨/d。全年食用植物油实际产量532.16万吨，其中，菜籽油104.70万吨，占19.67％。2019年全省共有油罐数2159个，油罐总容量322.46万吨。

2009年我国商检部门实施临时性检验检疫措施后，规定进口油菜籽可在海南、广东、广西、福建、河北、辽宁、天津等７个非主产区入关，并且就地加工，不得异地转售，但沿海地区油脂企业依靠进口油菜籽和菜籽油的低成本优势，向内陆地区销售低成本初级油或成品油，也间接冲击了国内包括江苏省菜籽油市场。

以国产油菜籽为主要加工原料的大中型企业，由于原料来源不足，除少数可以维持生产之外，多数经营困难，产能过剩；中小油企也面临着融资难、融资贵、经营困难等问题，纷纷倒闭或者濒临倒闭。

据课题组的调查，盐城市目前入统油脂加工企业7个，年菜籽油加工量34万吨，产值42亿元；规模企业主要有江苏北大荒油脂、江苏佳丰油脂、江苏恒大油脂3家，其他企业基本上处于半停产状态。南通市入统油脂加工企业为14家，其中正常经营的有7家（6家企业已经倒闭或濒临倒闭），入统企业中有10家生产加工菜籽油，年加工处理油菜籽100万吨（以毛油为主），年精炼菜籽油76.7万吨。

来源：《现代面粉工业》——《江苏省菜籽油产业发展状况与对策研究》