| 亚麻籽油怎么吃比较好，吃了亚麻籽油有哪些副作用？ |
| 2024-6-4 |
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随着健康意识的提高，具有“草原深海鱼油”的亚麻籽油进入了千家万户，不仅营养丰富，对于我们的身体也有着很多保健功效与作用，当然了这是在正确食用的前提下，那日常食用亚麻籽油的时候应该注意些什么呢？
亚麻籽油的营养价值较高，亚麻酸含量高达55%，但是烟点较低，加热时非常容易冒烟，且营养会在加热时大量流失，所以亚麻籽油是不建议用于高温烹调的，一般用于低温烹调或是凉拌食用。若非得用亚麻籽油炒菜，建议将亚麻籽油（少）与其他植物油（多）调和，同时还要注意掌控炒菜的油温，不能过高（建议热锅冷油）。
正确食用方法：低温烹饪，单独食用或与日常食用油调和；汤粥调味，当汤、粥煮好后，放凉至70℃左右，再加入亚麻籽油可以起到增色调香的作用；巧拌凉菜，用亚麻籽油调凉菜、拌沙拉；烘焙糕点，用亚麻籽油代替普通的食用油或者奶油烘焙糕点，你会收获不一样的效果哦！混合食用，在酸奶中加入亚麻籽油混合食用；直接服用，成年人每日摄入15-20ml，儿童可减至5-10ml。
由于α-亚麻酸与空气接触后容易产生氧化反应，所以开瓶之后，要尽可能地在短时间内将亚麻籽油食用完毕，其次要注意每次用完后都要将瓶盖钙好，置于冰箱中低温保存，避免放在温度过高或者阳光直射的地方。
亚麻籽油的养生保健能力想必大家都知道，但似乎很多人都有一个疑惑，就是“亚麻籽油有副作用吗”？接下来就为大家解开疑虑。
首先，我们要明确的一点是，“副作用”是指应用治疗量的药物后，所出现的治疗以外的药理作用，严格来说，所有的药，包括化学药、中药、中成药都有副作用，只是不一定每个人每次使用都会表现出来，
而亚麻籽油是食用油脂，也就是说它是食物的一种！食物是不存在副作用一说的，如果非得说食物也有“副作用”的话，那只能说是食用过量，或食用者本身就存在着一定的健康问题，又抑或是对食物中的某种成分产生过敏等不适症状，产生这些“副作用”都与每个人的体质不同有关，就好像有人对花生过敏，不能吃花生，但不意味着所有人都对花生过敏！因此，亚麻籽油无所谓的副作用之说。
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