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当地时间3月4日，联合国粮农组织发布2月全球食品价格指数。2022年2月全球食品价格指数平均为140.7点，环比增长3.9%，同比增长24.1%，创历史新高，相比2011年2月上一次峰值水平上升3.1点。

数据显示，植物油和乳制品价格指数的大幅上涨带动了2月指数上扬。此外，谷物和肉类价格上涨，其中谷物价格指数环比增长3.0%，主要谷物价格均较上月有所上涨。世界小麦价格涨幅为2.1%，原因是乌克兰局势可能会导致乌克兰和俄罗斯这两个小麦主要出口国的出口受阻。食糖价格指数则连续第三个月下跌。

不过根据粮农组织最新发布的《谷物供需简报》，初步预测2022年世界小麦和玉米产量将增加。预计全球小麦产量将增至7.9亿吨，北美和亚洲的高产和广泛种植将抵消欧洲可能略微减产的情况。报告还表示，南半球的玉米收获即将开始，预计巴西产量将创历史新高，阿根廷和南非的产量也将高于平均水平。

粮农组织食品价格指数每月发布一次，用来衡量全球贸易中最活跃的食品类商品国际价格变化。该指数由谷物、植物油、乳制品、肉类和食糖5个商品类别价格指数的加权平均数构成。