2月24日消息：世界各地植物油价格都在上涨，提高了从煎炸食物到发动机驱动的各种原材料成本。

本周豆油以及棕榈油等植物油价格纷纷飙升至创纪录高位。食用油用来制造生物柴油，生产肥皂、沙拉酱及糖果，其价格飙升给消费者以及相关行业造成更高的成本负担，因为物流瓶颈、能源价格高企以及劳动力成本上涨已经带来冲击。

干旱破坏南美大豆作物，对油籽供应构成最新的冲击。诸如棕榈及油菜籽等竞争性油籽供应也因为恶劣天气以及工人短缺而不足。乌克兰紧张局势升级正加剧人们对黑海葵花籽油出口的担忧。

荷兰合作银行分析师在一份报告中表示，今年美国谷物和油籽收成将对缓解农作物市场供应短缺至关重要。但是干燥天气、种植面积制约以及通货膨胀可能使得芝加哥期货交易所（CBOT）的豆油的价格风险偏于上行。

加拿大油菜籽期货价格也接近历史高位，马来西亚棕榈油价格已经创下历史新高。乌克兰葵花油出口价格同样上涨。

本周彭博农产品现货价格指数创下历史新高，上个月联合国粮农组织发布的植物油价格指数也创下历史最高纪录。

Agritel公司主管米歇尔·波蒂尔表示，葵花油风险最大。冬季期间乌克兰占到全球葵花油市场近50%的份额，这使得主要进口国的物流处于风险之中。