保障油脂油料安全，花生期货上市一周年系列报道：期货标杆加速花生产业良种化

“未来，我们公司将依托开封市190万亩特别是祥符区的60万亩花生栽培种植，立足高油酸花生产业，推广开农308等高油酸花生良种，不断致力于高油酸花生一、二、三产业融合和纵深发展，力争为河南、为全国的油料生产与供应作出更大的贡献。”开封汴花产农业科技有限公司（简称汴花产公司）总经理王刚对期货日报记者说，在花生期货质量标准的引导下，加之花生“保险+期货”试点政策“撑腰”，汴花产公司做优、做大、做强花生产业的信心更强了，会成为高油酸花生产业的勇敢探索者，不断助力“农业强、农村美、农民富”，为实现乡村振兴而不断奋斗。

王刚告诉记者，他的信心来自花生期货的上市，更重要的是花生“保险+期货”的助力。2021年9月19日，在郑商所的大力支持下，河南省开封市祥符区花生“保险+期货”试点启动。汴花产公司4100亩高油酸花生中的543亩率先参与了试点，涉及农户13户。“预计在‘公司+村集体+农户’的发展模式基础上，未来5年内祥符区61万亩高油酸花生有望全部参与‘保险+期货’试点。”

山东省烟台市花生期货资深研究员赵波表示，花生期货上市以来，产业链上的大部分主体对花生的品质越来越重视，非常有利于我国花生优良品种的推广。一是农民不再“抹黑”种植，含油率低、产量低的品种越来越不受欢迎，优良品种得以大面积推广的概率显著提高。二是商贩与花生剥壳厂、贸易商等在收购花生果与花生初加工品——花生米时也开始注重花生的品种收购与存放问题，主要原因是含油率高的品种可以卖出更好的价钱，品种纯度高有利于分级分等，可以增加花生的附加值。三是食品厂、出口商、油厂等参照花生期货交割标准定价、定级更具有透明性与权威性，市场需求对上游种植品种与结构调整的引导作用正不断显现。

据记者了解，高油酸花生与普通花生相比，最大的优点是耐储性增加、保质期较长。高油酸花生的特点除油酸含量高外，第二是产量高，示范田数据显示，高油酸品种大花生单产最高可达600公斤/亩，小花生单产最高可达500公斤/亩，具有高产潜力；第三是含油量高，高油酸花生含油量普遍在50%左右，最高达57.14%。从种植效益看，高油酸花生对农民收入的提升作用十分明显。

此外，我国正在大面积推广的高油酸花生良种与国外其他品种相比优势明显。第一优势是售价高。目前，高油酸花生的国际价格比普通花生高2000元/吨，在产量一定的情况下，每亩花生增收300—500元。第二个优势是可以更有效地利用土地。花生具有生物固氮能力，比较耐瘠薄和干旱，对土壤和水分等条件要求低。我国长江以北的广大地区尤其是沿黄流域，大量瘠薄干旱的山岭沙化土地都是优质、高产、高效益的花生适种区域，一旦得到有效利用，便可迅速“变废为宝”，成为解决我国油脂短缺的“大油田”和促进农民增收致富的新的增长点。

“从全国高油酸花生等优良品种的种植面积估算，我国花生优良品种占比将进入快速提升轨道，全国总产量与单产将保持稳中有升态势，花生产业将为我国油脂油料安全保供提供较强的支持力量。据相关机构初步统计，2021年全国高油酸花生种植面积630万亩左右，其中河南300万亩左右，山东150万亩，河北100万亩，辽宁50万亩，其他地区30万亩。目前，河南驻马店、南阳、开封、周口等地均在大力发展高油酸花生产业。”王刚说，花生期货的上市，为花生产业的发展带来了模式、技术、网络、人才等优势，不仅切实增强了农户的获得感，而且为助推产地农业发展和乡村振兴建设了一条“高速路”。花生“保险+期货”模式更是用市场化手段解决价格波动影响广大农户增产增收的问题，可以保障农户花生种植收益，调动农户种植积极性，从而保障国家粮油安全。

开封粮食产业集团有限公司董事长扶伟告诉记者，从质量环节看，花生期货上市后，优质优价的定价模式将进一步引导农户提高花生种植水平及质量，花生产业良种化发展将成为主流。从当前我国花生种植品种来看，全国各地品种繁杂，单产与品质高低不等。如今，有了花生期货标准的引导与规范，特别是给整个花生产业带来更透明的信息，市场很容易形成重质量重产量的意识，十分有利于提高我国油料生产的整体质量。

“花生种植涉及十几个主产省份农户，种植比较收益高于其他油料作物和多数粮食作物，是主产区农户稳收增收的重要来源。花生期货上市后，基本消除了市场信息不对称性的现象，有利于农户及合作社等种植主体及时了解市场行情，按照市场价格销售。与此同时，花生期货在产业与资本之间搭建了桥梁，十分有利于传统产业与资本对接，通过‘期货+订单’‘保险+期货’及场外期权等方式实现种植主体稳收增收。另外，发挥期货市场在资源配置中的作用，将进一步强化龙头企业、种植大户的带动作用，推动发展规模化种植，提高花生生产的集约化程度，助推产业供给侧结构性改革，有利于提高花生产业的规范化、标准化，促进花生产业结构升级。”扶伟表示，近年来河南、东北等地的高油酸花生等种植面积不断增加，特别是河南省已经成为我国花生第一种植和产量大省，高品质花生的种植面积近两年发展到数百万亩。

据期货日报记者了解，河南开封、山东平度、辽宁兴城、吉林扶余等地有许多“育繁推”一体化优质品种花生种业基地，很多产区实现了连片种植，各地正在打造花生良种和优质原料的“双优”供应链。部分地区已生产出高油酸花生油、高油酸花生休闲食品，并开展了高油酸花生的精深加工和综合利用，正在实现花生产业的精深发展。王刚告诉记者，汴花产公司将通过成立花生协会、花生产业联盟和工程中心，开展高油酸花生种植技术服务和培训，推进科研成果转化，促进花生种植的标准化、机械化和规模化，提高花生质量、产量和种植收益。

在花生期货质量标准的引导下，我国花生产业迎来了高质量发展的新时期。荣获首届“全国乡村振兴青年先锋”称号的正阳新地花生集团员工李正邦告诉记者，为积极响应乡村振兴战略，正阳新地花生集团在正阳县熊寨镇王大塘村和岳伍村流转近一万亩土地，建设花生天地现代农业产业联合体王大塘基地，基地以“流转好土地，种出好花生、好粮食，集好大数据，卖上好价钱”为宗旨，采用“公司+村集体经济主体+农户”模式，依靠正阳新地花生集团作为花生期货交割服务机构的便利条件与支持，正在探索一条农业产业化道路。

据了解，花生天地现代农业产业联合体王大塘基地通过耕、种、防、收、储、初加工等环节，吸纳就业人员2000人左右，助力当地巩固脱贫攻坚成果，为2000多户脱贫户带来土地流转效益。

赵波认为，高油酸花生等优良品种需要依托生产基础好、种植规模大、田间配套设施齐全的新型经营主体开展规模化生产，建立优质花生集中连片专种、专管、专收、专储、专用的生产基地，在产区集中连片、社会化服务水平高、产销衔接紧密的县市区推广。而花生价格波动剧烈，制约了花生大户的稳定生产。“花生期货上市一年来，市场对交割品品质有充分认识，交割各环节顺畅高效；期货与现货关联性高，价格发现功能表现良好。其稳健运行为花生种植大户提供管理价格风险平台，为高油酸花生等规模化生产保驾护航，是推动高油酸花生等优良品种产业发展的重要力量。”