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为抓严餐饮服务食用油使用监管，有效解决餐厨废弃食用油回流餐桌问题，1月6日，广汉市市场监督管理局组织召开了餐饮服务食用油安全专项整治工作部署会。综合执法局、公安局、融媒中心、市场监管局及餐饮服务经营者等90余人参加会议。

会上，广汉市市场监管局组织餐饮经营者观看了食品安全用油方面警示教育片，以案释法；融媒中心介绍了新闻媒体参与到餐饮食品安全监管，争取社会共治的情况；市场监管局、综合执法局、公安局相关同志分别就餐厨废弃食用油整治工作作安排部署；新滨江酒店、森林雨火锅等两家餐饮单位代表进行了表态性发言并现场签署食品安全承诺书。

会议要求，餐饮单位要统一思想，增强企业主体责任感，不断提高法律意识和诚信意识，做到合法经营、诚信经营。同时，监管人员要狠抓落实、重拳出击，确保餐厨回收油监管工作出成效，建立统一、协调、有序、高效的运行机制，共同把餐饮环节食用油监管工作做实做好，确保餐厨废弃食用油不回流餐桌，保障好人民群众舌尖上的安全。