食用油中重要的脂肪酸—α-亚麻酸是人体血管的“清道夫”

古语有云，痛则不通，通则不痛，血脉不通是现代人面临的最大的健康问题。之所以会造成这种状况，就是因为工业化的食品加工业让本来就得之不易的α-亚麻酸大量流失，人类摄入ω-3和ω-6脂肪酸的比例严重失调。这一切使得我们的血液越来越粘稠，血管被堵塞的越来越狭窄，甚至完全不通。　

血液粘稠在中医中称为“淤血”，可造成全身组织的氧和营养不能及时供给，致使血液产生血块，引起血管堵塞，导致冠心病、脑溢血的发生。

近年来越来越多的人患上了血液病，这到底是什么原因造成的呢？小编接下来就给大家总结一下。　　

1、过度疲劳造成血液粘稠。　　

当你压力过大、过于疲劳的时候，要多注意休息哦。　　

2、血糖过高会造成血液粘稠。　　

血液中的糖分过多，会与蛋白质结合，将红细胞包裹起来，导致红细胞本身的负电性质无法发挥，使红细胞粘结在一起，使血液粘稠，血液循环减慢。　　

3、过量喝酒会造成血液粘稠。　　

原因与糖分过多的影响差不多，酒精会干扰红细胞膜上的负电，从而导致血红球的粘结，并与血小板缠绕在一起，使血液粘稠不堪。所以，亲们要注意适量饮酒哦。

4、ω-6脂肪酸摄入过多会造成血液粘稠。　　

ω-6脂肪酸多富含热量，摄入过多，肝脏无法充分的将其代谢，导致血液脂肪增加，造成红细胞表面的细胞膜变厚变硬，从而导致红细胞的变形能力下降，引起血液粘稠。　　

您会不会有这种感觉？　　

午餐后特别容易疲乏，非睡一会不可。　　

血液粘稠的人，往往下蹲要比正常人困难，一旦下蹲便会有头晕头昏的症状出现。　　

血液粘稠的人，往往会出现阵发性视力模糊。　　

当食用油中α-亚麻酸摄入人体后，就会转变成DHA和EPA，DHA俗称脑黄金，大都存于人脑中。

DHA有三大功能：　　

（1）维持脑发育和脑功能，长期缺乏DHA会演变成老年痴呆症；　　

（2）有效降低血液中坏胆固醇的含量，从而降低血液的粘稠度；　　

（3）能抑制血液中三酰甘油的上升，清洁血液，改善血粘度，预防高血脂、高血压及心脏病的发生。因此，食用油中重要的脂肪酸—α-亚麻酸 α-亚麻酸被誉为“血液的清道夫”。