11月15日消息，日本各大食用油生产企业从本月1日起开始上调食用油价格。由于原料大豆、油菜籽成交价格居高不下，这已是今年以来第四次提价。

日清奥利友集团Oillio、味之素J-Oil Mills和昭和产业三大食用油公司从本月1日起上调了家用和商用食用油的价格。

各公司将面向一般家庭销售的食用油价格每公斤上调30日元，和年初时的价格相比已上涨130-140日元以上，进一步加重了普通民众的生活负担。

由于产区不利天气和海外需求增加，作为食用油原料的大豆和菜籽的国际交易价格在过去一年大幅上涨。

据日本农林水产部调查，芝加哥期货交易所作为粮食交易国际指标的大豆期货价格，去年10月为每吨375.1美元，但5月上涨约1.6倍至595.6 美元。

这是由于主产区美国因低温和干燥对生长和收获的担忧，以及各国因经济活动正常化而导致需求扩大的原因。

此后，由于猜测产量将增加，供应端担忧有所缓解，价格小幅下跌，但截至上个月，价格一直保持在458美元的高位。

另外，加拿大市场油菜籽期货价格较去年9月翻了一倍多，其主要原因是产区不利天气导致产量下降。

国际大豆期货价格自去年下半年以来大幅上涨，近期有所回落，但仍处于高位。

在全球脱碳趋势和原油价格上涨的背景下，大豆作为生物燃料的需求也在增加，全球货币宽松无处可去的投机资金将在预期价格上涨的情况下流入粮食市场。

由于多种因素的共同作用，食用油价格可能会继续保持高位。