随着人们生活水平的提高，想要吃上自己喜欢的食品，不再像过去一样那么奢侈，想吃的时候就买一大堆，然而时间长了吃不完就放到过期了。对于长辈来说，食品过期才几天而已舍不得扔掉，觉得应该没啥问题，于是就继续拿来吃。而对于年轻人来说，看到过期的食品通常会直接毫不犹豫地扔掉，认为吃过期的食品会对身体有害。

实际上，过期食品到底能不能吃，吃了会对身体有何危害呢？

生活中常见的食物保质期有哪些？

吃过期食品对人体健康是会有很多危害的，在购买食物的时候，要关注食物的保质期。还要检查食物的包装，看有没有破损，检查一下食物本身，看有没有变质的情况。而一些常见的食品，它们的保质期是比较固定的，只要了解清楚，在保质期内食用，会比较放心。

牛奶：通常是23天到28天，开封之后要冷藏储存。食用油：它的保质期是18个月，开封之后要在三个月内用完。大米和白面：在6个月到12个月之间，容易受到储存环境的影响。面包和糕点：它们的保质期比较短，冬天为7天，春天在3~5天，夏天在1~2天。

哪些类型的食物过期就要扔掉？

过期的坚果

大多数的食物过期后有变质的风险，不能继续摄入，特别是坚果。很多人每天会吃坚果来获取里面丰富的营养，具有代表性的是开心果、核桃、腰果、夏威夷果，而这些坚果可以为人体提供丰富的维生素，不饱和脂肪酸，还有蛋白质以及微量元素可以满足需求。但是，坚果保存的条件比较苛刻，一般要求干燥，若放置时间长，已经过期，可能会发霉而产生致癌物质，不可继续摄入。

肉制品

肉制品本身蕴含的营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪等，这样对细菌来说是非常好繁殖的，因此比较容易导致腐败。如果是腌肉还好，如果是新鲜的肉类，那么保质期是比较短的，一旦发现肉过期了，变质了，那么就一定不要吃了。

蜂蜜

蜂蜜中葡萄糖和果糖含量达60%以上，水分活度很低，微生物生长会受到抑制，在常温下就可以放很久。保存期限最悠久的纯蜂蜜已足有3300年的历史，被人们称为永不变坏的食品。但一旦打开包装后，一定要密封。不然即使在保质期内，也可能提前变质。市面上蜂蜜一般保质期在2年。

食用油

过期的食用油通常会出现油脂酸败现象，在酸败过程中会产生其它有毒物质，加热时烟大呛人，食用后容易中毒，对身体危害也是很大。