当前位置:中外高端食用油招商网 > 食用油新闻
文章搜索:  
经常吃大豆油会伤身?这2点建议,记得告诉家里人
2021-8-9
    

日常烹饪食物会利用到食用油,而食用油包括许多类型,控制好量,正确使用,往往可以收获好处,不仅让食物的口感更好,也能获取食用油中的微量元素,维生素。但是,有部分人说食用油有危害,特别是大家熟悉的大豆油,吃多了会伤害身体,出现某些健康问题,这种情况是真的吗?


很多人担心摄入大豆油会威胁健康,出现疾病,而大豆油属于植物油,只要正确使用,保证大豆油的质量好,在保质期内使用,控制好量,并不会影响健康,可以获取里面的营养物质。

部分人觉得大豆油含有的反式脂肪酸过多,摄入后会让血液状态出现改变,诱发某些心脑血管疾病,其实,质量好的大豆油含有的反式脂肪酸是可以忽略不计的,只要达到食品安全标准,不需要担心这个问题。

使用食用油需注意什么?

1、控制好量

在使用食用油的过程中应该注意多方面问题,例如控制好使用量。有部分人烹饪什么食物都要加点食用油,却不知道获取的量多会有健康隐患,无论是动物油脂还是植物油脂获取过多都有引发肥胖,增加血液粘稠度的风险。

上了年纪的人若身体某些指标不稳定,出现了慢性疾病威胁健康,应该以清淡的饮食为主,保持食物的原汁原味,不要过多获取食用油,那些含有反式脂肪酸的食用油更需远离。


2、避免超高温

食用油应该避免超高温,很多人在炒菜的时候会加入食用油,总是等到油烟明显时才加入食物,食物接触到高温的食用油往往会发出一阵响声,而且很快就会冒烟。

但是,太过高温的情况下接触食物,容易让食物被烧焦,摄入后会影响身体健康,在烹饪过程中油温可要正确控制。当然,不要反复用使用食用油,特别是用来油炸食物,反复利用会产生有害物质。


通过以上内容可以发现,正常使用食用油,而这些食用油在保质期内且质量符合国家标准,并不会影响健康。当然,已经开封且长时间放置的食用油有可能已经过期,性质改变且营养物质流失,这种情况下不要继续摄入。而用来油炸食物后剩下的食用油应该直接扔掉,不要继续留着,很多人反复利用,身体会受到损伤,甚至出现疾病。


更多行业动态|国际市场|粮油价格行情|食用油期指|粮油发展行业趋势>>
免责声明:本站有部分图文来自于互联网,数据仅供参考,使用前请务必核实,风险自负。转载目的在于传递更多信息并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如因转载内容及图片版权等问题请联系我网会尽快删除。