老话说的好：民以食为天，食以油为先。食用油是我们生活中必不可缺少的一种营养食物，我们在炒菜的时候如果没有食用油，就无法更好的激发出食物的营养和口感。

而现在市面上对于食用油品牌、价格也是琳琅满目，收到品牌可能每个人都有平时喜欢爱吃的牌子，但是食用油又分了很多种，比如有动物油和植物油。

我们今天就来讲一讲有关那些品类繁多的植物，有到底哪一种对身体更健康，接下来让我们一起了解一下吧。

我们市面上所见到的食用油有很多种，比如豆油，花生油和菜籽油，那么对于这些食用油到底对我们身体有哪些不良的影响呢，让我们一起了解一下。

01、豆油

豆油实际上就是我们用平时所使用的大豆，经过压榨和各种制作工具压榨出来的食用油，这里面有着非常高的脂肪酸和亚油酸。

如果经常吃这种油就能起到降低血清胆固醇的功效，能够预防一些心血管疾病的发生，同样它里面的营养也是非常高的，但是这种油呈现出微深色的颜色而且还伴有一定的豆腥味，可能在加热之后会产生一定的泡沫，因此也不受大众的喜欢。

02、花生油

平时花生油的使用人数可能会比较多，因为花生经过各种工序压榨出来的油确实很香，能够给我们的口感带来很大的提高，因此也深受大众的喜欢。

其次，花生油里面富含很多的微量元素以及维生素，能够帮助我们人体抑制血小板凝聚，而且还能够预防心肌梗塞和心脏病等多种功效。

对于患有高血脂的人群来说，吃一些花生油能够降低身体的血脂，有助于让血脂保证稳定，所以对于高血脂患者这种油是首选。

03、玉米油

玉米油平时也是大众的比较喜欢的食用油，而且它里面也含很高的营养价值，因为它主要是由玉米的胚芽加工而成，所以称之为玉米胚芽油。

玉米油里面富含一些天然的可溶性维生素，而且也附有一些植物营养，对冠心病的中老年患者使用是非常好的。

其次在玉米油里面富含一些不饱和脂肪酸，能够让我们人体更好的吸收，并且具有很多的维生素E，有助于降低身体的高血脂、高血糖以及胆固醇。

04、调和油

近些年来，市面上不断的出现一些调和油，这所谓的调和油实际上就是在食用油的基础上再添加一些其他功能性的食用油以及一些化学成分。

对于农村的一些普通家庭，可能食用调和油的概率比较高，因为它价格比纯食用油更便宜，其次这种油里面也是富含维生素和一些脂肪酸，对身体健康也有一定的帮助。

特别提醒：以下2种食用油，尽量少食用

05、反复油炸的油

生活中我们在炸一些东西的时候，难免会反复利用一些油，比如在小吃摊上看到那些卖炸鸡柳炸鸡的小商贩，他们使用的油其实已经经过很多次反复煎炸，像这样的油里面也增加了很多反式脂肪酸和一些致癌物。

如果经常使用这样的药物，不但会让我们身体因摄入这些反式脂肪酸而发胖，就连血管健康也受到威胁，最重要的是会让我们有致癌的风险。

06、储存太长时间的油

食用油它也是有保质期的，我们要根据瓶身密封状态下的保质期规定期间食用，如果超出了保质期或者是一桶油打开，长期内有食用完，这种情况下就不要再吃了。

因为这种游离由于长期与空气接触已经产生了很多抗氧化剂，其次里面也会存在很多的难闻的气味，如果再使用这样的食用油，很容易出现慢性中毒的风险。

油脂专家建议：食用油是我们人体获取脂肪酸的重要途径之一。不同的油品所含的脂肪酸构成不一样。食用油要经常换着吃。尤其要换不同的脂肪酸食用油。