当前位置:中外高端食用油招商网 > 食用油新闻
文章搜索:  
2021年7省新收获油菜籽质量监测情况的报告
2021-6-29
    

国家粮食和物资储备局

为及时掌握2021年新收获油菜籽质量情况,根据《国家粮食和物资储备局关于做好2021年粮食质量安全监测有关工作的通知》(国粮发〔2021〕83号)的总体安排,国家粮食和物资储备局组织江苏、安徽、江西、河南、湖北、湖南、四川7个油菜籽主产省开展了油菜籽质量安全监测工作。共采集油菜籽样品2421份,样品涉及7省71个地市,共获得检验数据超过5万个。

一、新收获油菜籽质量总体情况

总体上看,7省份新收获油菜籽整体质量与上年基本持平,仍属于近年来较好水平。按照各省产量权重对检验数据汇总分析后,全部样品检验结果为:平均含油量40.6%,一等至五等比例分别为31.2%、29.2%、21.6%、11.5%、5.2%,等外为1.3%;中等(三等)以上比例为82.0%,各项指标均与上年基本持平。不完善粒方面,未熟粒较多,其他指标基本正常。未熟粒平均值1.2%,较上年有所增加,符合中等(三等)以上要求的(≤6.0%)比例为95.9%。热损伤粒平均值0.07%,符合中等(三等)以上要求的(≤1.0%)比例为99.0%。生芽粒平均值0.6%,符合标准要求(≤2.0%,以下简称达标)的比例为94.9%。生霉粒平均值0.5%,符合标准要求的(≤2.0%)比例为96.6%。芥酸含量平均值16.6%,符合低芥酸油菜籽标准(≤3.0%)的比例为29.6%,略低于上年。

二、各省具体情况

(一)江苏。全省油菜籽整体质量正常,较上年有所提升。共采集样品45份,涉及6个市。含油量方面,平均含油量39.4%(三等),与前三年平均值持平,较上年提高1.5个百分点,变幅32.2%~46.3%。一等至五等比例分别为17.8%、20.0%、31.1%、24.5%、4.4%,等外品比例为2.2%;中等以上的占68.9%,与前三年平均值持平,较上年增加16.9个百分点。不完善粒方面,未熟粒、生芽粒较上年增加。未熟粒平均值1.4%,全部符合中等以上要求;生芽粒平均值0.6%,全部达标;生霉粒平均值0.3%,全部达标。芥酸含量平均值9.5%,符合低芥酸油菜籽标准的比例为42.2%,与上年基本持平。

(二)安徽。全省油菜籽整体质量虽较上年有所下降,但仍属于近年来较好水平。共采集样品87份,涉及11个市。含油量方面,平均含油量40.7%(二等),略高于前三年平均值,变幅36.0%~45.9%。一等至四等比例分别为28.8%、29.9%、33.3%、8.0%,没有五等和等外品;中等以上的占92.0%,连续三年超过九成。不完善粒方面,未熟粒较上年减少,生芽粒和生霉粒较上年有所增加。未熟粒平均值0.4%,全部符合中等以上要求;生芽粒平均值1.2%,达标比例为86.2%;生霉粒平均值0.2%,达标比例为98.9%。芥酸含量平均值11.0%,符合低芥酸油菜籽标准的比例为54.0%,较上年大幅提高超过20个百分点。

(三)江西。全省油菜籽整体质量正常,平均含油量较上年提高,但一等比例较上年下降。共采集样品23份,涉及2个市。含油量方面,平均含油量39.2%(三等),较上年提高0.9个百分点,变幅35.5%~42.4%。一等至五等比例分别为8.7%、30.4%、30.4%、21.7%、8.7%;中等以上的占69.6%,较上年下降约4个百分点,其中一等比例下降超过10个百分点。不完善粒方面,未熟粒较少,生芽粒、生霉粒属于正常水平。未熟粒平均值0.2%,为近年来最好,全部符合中等以上要求。生芽粒平均值0.7%,达标比例为95.7%。生霉粒平均值0.8%,全部达标。芥酸含量平均值25.1%,符合低芥酸油菜籽标准的比例为8.7%,较上年下降约25个百分点。

(四)河南。全省油菜籽整体质量较好,虽然中等以上比例较前两年有所下降,但平均含油量和一等比例均为近年来最高。共采集样品45份,涉及10个市。含油量方面,平均含油量40.3%(二等),近年来首次达到二等,较上年提高0.9个百分点,变幅33.8%~44.3%。一等至五等比例分别为31.1%、11.1%、20.0%、17.8%、15.6%,等外品比例为4.4%;中等以上的占62.2%,较上年下降约11个百分点。不完善粒方面,未熟粒平均值3.4%,较上年明显增加,符合中等以上要求的占84.5%。生芽粒平均值0.4%,与上年基本持平,全部达标。生霉粒平均值0.5%,较上年略有减少,达标比例为97.8%。芥酸含量平均值19.8%,符合低芥酸油菜籽标准的比例为48.9%,较上年大幅提高超过35个百分点。

(五)湖北。虽然油菜籽生长收获期气温偏低雨水较多,全省整体质量较上年略有下降,但仍属于近年来较好水平。共采集样品162份,涉及13个市。含油量方面,平均含油量40.5%(二等),较前三年平均值提高1个百分点,变幅32.5%~47.3%。一等至五等比例分别为28.9%、39.5%、15.2%、7.9%、7.2%,等外品比例为1.3%;中等以上的占83.6%,较前三年平均值提高13个百分点。不完善粒方面,未熟粒、生芽粒较前三年略有增加,生霉粒基本持平。未熟粒平均值1.6%,符合中等以上要求的占93.2%。生芽粒平均值0.7%,达标比例为92.0%。生霉粒平均值0.4%,达标比例为98.1%。符合低芥酸油菜籽标准(3.0%)比例为46.2%,较上年增加4.3个百分点。芥酸含量平均值7.2%,符合低芥酸油菜籽标准的比例为46.2%,较上年提高4.3个百分点。

(六)湖南。全省油菜籽整体质量为近年来最好,平均含油量达到一等,一等比例近六成。共采集样品449份,涉及13个市。含油量方面,平均含油量42.5%,较前三年平均值提高3.3个百分点,变幅32.7%~51.2%。一等至五等比例分别为59.7%、26.0%、9.8%、3.6%、0.7%,等外品比例为0.2%;中等以上的占95.5%,其中一等比例59.7%,较上年提高23个百分点,连续三年不断提高。不完善粒方面,未熟粒、生霉粒较前三年有所增加,生芽粒基本持平。未熟粒平均值1.6%,较上年增加1.2%,符合中等以上要求的占94.9%。生芽粒平均值0.6%,达标比例为93.3%。生霉粒平均值1.2%,达标比例为88.4%。

(七)四川。全省油菜籽整体质量为近年来最好,平均含油量和中等以上比例均为近年来最高。共采集样品1610份,涉及16个市。含油量方面,平均含油量39.7%(三等),较前三年平均值提高0.8个百分点,变幅27.2%~48.1%。一等至五等比例分别为21.1%、27.8%、27.5%、15.1%、6.4%,等外品比例为2.1%;中等以上的占76.4%,较前三年平均值提高近10个百分点。不完善粒方面,未熟粒较前三年有所增加,生芽粒、生霉粒有所减少。未熟粒平均值0.9%,符合中等以上要求的占97.3%。生芽粒平均值0.3%,达标比例为98.9%。生霉粒平均值0.2%,达标比例为99.0%。芥酸含量平均值23.6%,符合低芥酸油菜籽标准的比例为10.4%,略低于前三年平均水平。



更多行业动态|国际市场|粮油价格行情|食用油期指|粮油发展行业趋势>>
免责声明:本站有部分图文来自于互联网,数据仅供参考,使用前请务必核实,风险自负。转载目的在于传递更多信息并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如因转载内容及图片版权等问题请联系我网会尽快删除。