前段时间，一些外国品牌无端禁用新疆棉花的行为，引发全网关注。

在国家荣辱和民族大义面前，中国全民强烈予以反向抵制和反击，纷纷为新疆棉花发声，以实际行动捍卫国家尊严和利益！

与此同时，支持国货的声音也此起彼伏。

没有人忘记，国货曾经的姿态是“卑微”的。而如今的国货，早已摆脱低质山寨的阴影，新潮、高品质、有颜有型，从“中国制造”到“中国创造”，再到“中国智造”，国货品牌坚守工匠精神，正在一步步发展壮大。

2020年堪称国货崛起之年。大量数据显示，从不占优势到占主导地位，国货越来越受到年轻人的喜爱。

中国有数不尽的宝藏，除了新疆棉花，拥有纯正中国血统的山茶油，也一定称得上世界一流。

但在过去很长一段时间，食用油安全问题被多次曝光，加上中国没有高端食用油等原因，进口橄榄油漂洋过海，占据了一大半中国食用油消费市场。

说到健康食用油，大多数人都会想到国外的橄榄油，殊不知，在中国，有着比橄榄油更好的食用油——山茶油。

今天，我们一起来了解一下中国山茶油！

在中国已有2000多年食用历史

山茶树是中国特有的高级木本油料植物，生长在我国江西、湖南、浙江、广西等南方地区，山茶果生长要经历秋、冬、春、夏、秋五季，490天左右才成熟，是世界上果实生长周期最长的油料植物，稀有珍贵，营养价值高。

据山海经记载，中国栽培油茶，已有2600多年的历史。油茶树种植到挂果，需要2~3年的时间，一棵树只能产2两油。山茶果生长期从开花到成熟，历经秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，尽吸天然养份、日月精华，营养价值极高，是《中国食物结构改革与发展规划纲要》中大力提倡推广的食用植物油，也是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。

《天工开物》里记载“山茶油，油味甚美”；《本草纲目》记载“茶籽，苦寒香醇，主治喘急咳嗽，去疾垢；名目亮发，润肺通便，清热化湿，杀虫解毒”；《纲目拾遗》记载“茶油可润肠、清胃、解毒、杀菌”；《农息居饮食谱》记载“茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌”；《中药大辞典》记载“润肠通便，还用于疝气腹痛、烫火烧伤、疥癣……”

它也曾经是皇家御用贡油，因为有益寿和美容的效果，乾隆皇帝、慈禧太后、民国第一夫人宋美龄都是山茶油的忠实粉丝。

比橄榄油更好的健康食用油

橄榄油之所以健康，是因为它的营养价值——即油酸含量高。地中海地区的人们因为长期吃橄榄油，心血管疾病发生率比其他地区的人较低。

和橄榄油相比，山茶油营养价值有过之而无不及：油酸含量更高，烟点也更高，更适合中国人的烹饪习惯。

就连美国营养学家阿特米斯·西莫普勒斯博士都说过：目前全世界完全符合国际营养标准的健康用油是中国的山茶油，其次比较接近的是地中海的橄榄油。”

山茶油这么好，为什么不出名？

山茶树只生长在我国亚热带地区，且种植成本高，产量低，仅有的山茶油长期以来存在品质参差不齐，给消费者留下了低端、劣质、营养缺失的刻板印象，没能走进大众视野。

从2009年开始，国家开始大力发展山茶树种植，旨在为消费者提供高端健康型食用油，而山茶油成为世界卫生组织首推的健康类食用油。

目前，我国油茶产业在快速发展，根据国家相关规划，2035年，油茶产量将达到全世界橄榄油水平，也就意味着，中国山茶油将走进千家万户。