在这个生活节奏逐渐加快的时代，人们的生活压力越来越大，于是越来越多的人患有了像肝功能受损等慢性疾病，肝脏疾病和肝癌的死亡率一直非常高。据有关数据统计显示 我国患肝脏疾病的人数越来越多，并且还伴随着年轻化的症状出现，这就与在平时生活中 饮食习惯不规范有一定的联系。

孙女士就是一个典型的例子，她家庭本是一个非常幸福的家庭，有一个正在上高三的女儿，而我们的孙女士为了女儿的健康选择回家做饭来帮助女儿补充营养。一段时间过后，孙女士和女儿都出现了一些症状，但并未引起重视，过了一段时间后，母女二人都患上了肝癌，这个消息对于孙女士而言简直是晴天霹雳，她无法想象母女二人是如何染上癌症的。

后来根据医生有关数据统计显示，母女二人食用的食用油中并不存在问题，而是孙女士在进行炒菜时的炒菜习惯有一定的问题。据了解，孙女士在炒完菜后会把多余的油接着下次用，这种现象就大大增加了癌症的患病率。

专家：体内有癌，有可能和吃油方法有关，这3种食用油建议远离

1、新旧食用油混合食用

在日常生活中，很多家庭妇女都会选择将多余的油和新鲜的油一起混合炒制食物。其实这个方法对于人体容易产生极大的危害，食用油在煎制过后放置一段时间会产生大量的有害物质，和新鲜食用油混合炒制食物容易致癌。除此之外还会产生大量的油烟，对人体的伤害也是非常之大。

2、食用油的反复使用

很多人为了节约成本，选择将食用油反复使用，根据有关数据统计显示，食用油在经过一段时间的炸制过后，内部油脂会与水分结合然后出现油脂腐败变质的现象。这种情况容易产生大量的反式脂肪酸，对于人体的肝脏极为不利，人体肝脏出现问题以后，自身免疫力就会相对下降，可能让癌症存在可乘之机。

3、购买自榨油

很多人都认为一些农民自自榨更纯天然，会比在超市购买的油更具有营养价值，并且不会产生危害人体的因素，其实这个观点是完全错误的。因为很多农民在经过香油榨制时，没有规范的操作手法和机器，容易使内部营养的主要成分腐败。

而腐败后的一些食物在经过榨油后就会产生黄曲霉素。众所周知，黄曲霉素是诱导身体发生癌症的主要因素之一，并且存在于油脂时，会伴随着油脂到人们肝脏，进而引发肝部病变。

结语：人们随着生活水平的不断提高，开始越来越重视自身健康，但是却不注重自己的生活习惯。因为他们认为很多疾病都不会发生在自己的身上，还抱有着侥幸心理。其实对于疾病而言，人们是不能抱有侥幸心理的，要做到早预防、早发现、早治疗。在日常生活中选择多进行锻炼，养成良好的生活习惯，持之以恒，身体或许会感激你。