2021年2月，全国各重点省区油茶生产加工企业油茶籽精炼油（压榨一级）出厂均价较1月下半月微幅上涨；全国重点省区油茶生产加工企业含油率在25%以上的油茶籽采购均价较1月下半月大幅下跌。

截至3月5日，全国油茶籽精炼油（压榨一级）价格指数报1022.33点，较上一统计日（2月5日）1014.67点上涨7.66点，涨幅0.76%，指数较上期微幅上涨；指数较基期上涨22.33点，涨幅2.23%。

数据显示，截至3月5日，2月全国重点省区油茶生产加工企业油茶籽精炼油（压榨一级）出厂均价较1月下半月微幅上涨。其中，湖南、江西、广东三省重点企业油茶籽精炼油（压榨一级）出厂均价较1月下半月分别上涨5.93%、1.13%、0.38%；广西、浙江、安徽三省区重点企业油茶籽精炼油（压榨一级）山茶油出厂均价较1月下半月分别下跌11.64%、6.13%、0.88%。

调研显示，春节前，受年终企业采购、商超礼品礼盒消费需求的提升，各省区重点企业油茶籽精炼油（压榨一级）订单数量稳步增多，带动产品总销量上行。春节后市场需求恢复正常水平，同时下游市场在节后仍存余部分库存，尚未补货，目前市场交易较为平淡，部分省份油茶企业已率先下调油茶产品售价。未来短期，油茶产品进入销售旺季尾期，油茶籽精炼油（压榨一级）价格及销量或将逐步小幅恢复性下跌。

从全国市场看，多数企业已完成油茶籽压榨工作，油茶籽采购总量显著下跌，含油率在25%以上的油茶籽价格大幅下跌。含油率在25%以上的油茶籽采购均价为20804.25元/吨，较上一统计日（2月5日）22809.51元/吨下跌2005.26元/吨，跌幅8.79%。

各重点省区油茶籽、精炼油（压榨一级）均价表