缺乏人体必需脂肪酸会有什么症状？ 牡丹籽油α-亚麻酸的含量是多少？

在众多宝妈心里，鱼肝油一直顶替充当宝宝们补脑健脑、提升视力的佳品，却不知，误将鱼肝油用于补脑。保健品鱼龙混杂，许多老人孩子都吃出压抑来，而同样能解决人体营养缺乏的方法很多，其中食补牡丹籽油就是一例很好的方法。

牡丹籽油，是以牡丹籽为原料，通过物理压榨工艺制取而成的植物油，是一种高档的食用油。它的高档可不只体现在价格上，更重要的是在营养健康方面的高档！牡丹籽油不饱和脂肪酸含量高达90%以上，主要含有α-亚麻酸、亚油酸、油酸，其中α-亚麻酸含量约占40%以上，同时还含有角鲨烯、植物甾醇和各种维生素等营养成分

首先我们要明确的是，牡丹籽油是一种食用油，也就是说它是食物的一种，食物对人体来说是没有副作用这一说的。一般讲副作用都是指药物、保健品之类的。

ω－3（α－亚麻酸、DHA\EPA）脂肪酸系列是促进婴幼儿大脑及神经系统发育的重要物质，牡丹籽油中所含的ω-3（α-亚麻酸）系列在同类产品中含量最多。除此之外，牡丹籽油中的α-亚麻酸被国际医学界、营养学界所公认的好处有：

1、预防心脑血管病；

2、调节血脂；

3、降低高血压；

4、抑制癌症的发生和转移；

5、抑制过敏反应、抗炎作用；

6、抗氧化、延缓衰老；

7、增强智力；保护视力；

8、预防心肌梗塞和脑梗塞；

9、降低血黏度、增加血液携氧量；

10、对胰岛素抵抗和糖尿病的作用；

11、能增加体内各种脂质的排泄；

另外，世界卫生组织（WHO）建议：妊娠期、哺乳期女性必须摄入足量ω-3。如果孕产妇体内缺乏ω-3，那么宝宝则会有脑发育迟缓、智力受损、机体发育缓慢、视力不好、皮肤粗糙等症状。由此可知，牡丹籽油中的ω-3（a－亚麻酸、DHA\EPA）对孕妇和胎儿的作用更显著。

抗氧化成分益处多

通过DPPH抗氧化试验和食用油的抗氧化活性试验，发现添加牡丹籽油的比例越高，其调和油质的过氧化值水平就越低，初步验证了牡丹原料中含有抗氧化成分，具备良好的抗氧化能力。通过体外抗氧化活性试验，,研究牡丹轩油的抗氧化能力，营养价值及保健功能的评仿。结果表明，牡丹籽油具有较强的清除DPPH自由基作用,表现出良好的抗氧化特性。

通过对DPPH自由基清除能力的测定。结果发现：牡丹籽油具有较强的清除DPPH自由基作用,有着很好的抗氧化作用。

中老年人

心脑血管疾病可谓中老年人的“健康杀手”。牡丹籽油中富含的亚油酸和亚麻酸能有效降低血清和肝脏中的胆固醇和甘油三酯，防止血栓形成，保护心脑血管健康。牡丹籽油中含有的类黄酮、ω-3（a－亚麻酸）所转化的ＥＰＡ和维生素E能清除体内自由基，减轻细胞氧化损伤，延缓衰老，还有增强免疫力和抗癌的作用。

儿童和青少年

牡丹籽油是众所周知的“健脑小能手”，磷脂是细胞膜的重要组成，磷脂在体内可以分解出胆碱，而其代谢所生成的乙酰胆碱是重要的神经递质，可以维持大脑的正常神经通路。同时α-亚麻酸可少量转化为DHA，后者是大脑和视网膜的重要组成成分，在大脑中可占脂类的20%，视网膜更高。并且能促进视网膜的发育与健康，维持良好的视觉功能；还有助于提高儿童的智力和学习记忆能力。

上班族

普通上班族每天都对着电脑思考人生，特别是有些IT人员，脑细胞的劳累程度不容小觑。上班族常吃牡丹籽油，可以营养大脑，提高工作效率。牡丹籽油保护心血管健康的作用对上班族同样重要。

爱美女性

牡丹籽油含有独特的牡丹皂甙、牡丹酚、牡丹多糖、牡丹甾醇等多种天然生物活性成份,内服能减少 体内自由基含量,智能调节人体激素水平,实现抗氧化、抗衰老、增强机体活力，外用可以美容养颜 ,消除色素沉积,减少皱纹,使肌肤细腻光洁，富有弹性，是爱美女性永葆青春的最佳选择。