油茶是世界四大木本食用油树种之一，我国特有。山茶油是高端食用油，素有“油中大熊猫”，被誉为“东方益寿油”！

油茶是世界四大木本食用油树种之一，我国特有。盛开的油茶花是南国冬季一道独特的风景。 

“抱子怀胎”习性奇特

油茶具有的习性。油茶果在油茶树上的时间将近12个月，每年11月上旬，油茶花盛开，月底即孕育了油茶幼果，此后一直生长至第二年11月上旬。在此期间，6月中下旬，花芽开始分化，8月底至11月上旬，油茶果和油茶花同时存在。形成花果同在奇特生理现象的原因是，油茶果生长期长，花芽分化时间短。

油茶抱子怀胎

油茶可营造赏心悦目的旅游景观。秋高气爽时，洁白的油茶花竞相开放，铺满山岗，气势磅礴，赏心悦目。进入油茶林中，你可以细致观察油茶土蜂授粉的全过程。这个授粉“精灵”，一年中仅在油茶花开时才出来，其余时间均深入地下。你还可以取根吸管，深入油茶花的黄色花蕊中吸吮花蜜，享受油茶的甘甜。春季，你去油茶林踏青，满树的茶耳和茶泡吸引着你，你可以尽情采摘，它的清香和酸甜无与伦比。

山茶油成分品质优良

山茶油是目前发现的不饱和脂肪酸含量高的食用油，高达90%以上，含山茶甙、茶多酚、Ω-3、维生素D和维生素E，其中油酸与亚油酸的比例十分合理。

角鲨烯

 有很好的富氧能力，可抗缺氧和抗疲劳。

山茶皂甙

 适合中老年人食用。

茶多酚

 具有很强的抗氧化作用，还能使肠道内有益菌群增殖，增进胃肠道。

锌

 被誉为“生命之花”，茶油中锌的含量是大豆油的10倍。

亚油酸(Ω-6)、亚麻酸(Ω-3)

不饱和脂肪酸，茶油中两者的比例较合理，适合孕妇、产妇食用，能增加母乳，促进婴儿的成长发育。

油酸

又称“美容酸”，长期食用能够滋润肌肤，延缓肌体衰老。

给肥胖者： 对于肥胖者,茶油富含的大量不饱和脂肪酸具有"不聚脂"特性,不仅自身不在内脏及皮下沉淀,而且能够阻止脂肪沉淀,避免发胖!

给中老年人： 自古被称为“长寿油”、“益寿油”，山茶油是中老年人健康的守护油！

给亚健康人群： 抗疲劳,提高身体抵抗力,改善高压下的亚健康状态。

给美食一族：  对于美食一族,烹饪能保留食物的营养，吃出食物原味，鲜味！

给妇幼与婴幼儿： 茶油被誉为月子油，育子油茶油中的亚麻酸可转化为DHA（脑黄金）促进宝宝发育！

山茶油做中餐，美味更营养

烹饪 | 少吃油 吃好油

日常烹饪时用量只需普通食用油的一半

加入山茶油的食物更加香滑、味道更醇厚~~~

在烹饪中通过对烹饪温度高低和时间的控制，可以有效将茶油中角鲨烯、茶多酚的营养保留，让融合了山茶油的中餐更加营养美味。

1

凉拌菜

含维生素E，角鲨烯、茶多酚山茶油适用于冷烹，如凉菜、蘸面包直接食用。山茶油可以跟柠檬、辣椒、红油、迷迭香油等调制成不同风味的调味汁，拌凉菜时使用，在冷烹中营养保留最完整。

2

清蒸

在清蒸前或清蒸后加入一勺冷榨冷提山茶油，如蒸鱼或蒸蛋时更加清香鲜亮。如蒸肉时可去除油腻感，综合口感，让肉食油而不腻。

3

烧烤

烧烤是聚会必吃的美食。外边餐馆的烧烤用油却难以让人放心，不如在家自制。烤肉的时候涂抹一层山茶油，健康酥脆、不易糊焦，尽情享用！

4

甜点

外面卖的中式糕点很多都会用猪油，虽然好吃，但对健康非常不利。在家自制甜点，不妨用冷榨山茶油代替其他植物油，山茶油特有的清香味，跟甜点结合，香味和口感明显提高。

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