茶油白椒炒牛肉

食材： 
主料——牛肉250克，白椒皮20克，青椒、红椒各1个；
辅料——食盐、鸡粉、料酒、生抽、胡椒粉、山茶油；葱、蒜、姜各适量。
做法：
1、先将青椒、红椒切小块，白椒皮切段洗净，葱切段； 
2、然后将牛肉洗净抹干水份切小片，放料酒、盐、胡椒粉、茶油抓匀略腌制； 
3、接着将姜、蒜切碎备用，在锅里放山茶油，将牛肉滑变色盛出备用； 
4、再在锅里放油，爆香姜蒜，放入青红椒翻炒，再倒入白椒皮翻炒； 
5、最后加入牛肉炒匀，调入生抽、鸡粉炒匀，再放入葱段浇上少许茶油炒匀即可。 
功效：此做法具有抗衰老、补血、提高身体免疫力的功效。