橄榄油的健康美味食谱 

常食橄榄油，对于身体有很大的好处，橄榄油常见的效用就有：

抗癌、抗衰老、预防和推迟发生老年性痴呆、防辐射、防控胃溃疡、十二指肠溃疡和胆道疾病、增强骨骼对矿物质钙的吸收有利于预防骨质疏松症。此外橄榄油的营养成分和母乳相似，极易吸收，能促进婴幼儿神经和骨骼发育，故是孕妇和产妇极佳的营养品。

但不太适合煎炸食物，因为高温会增加橄榄油香味，而盖过食物本身的味道。橄榄油最常见的食用方式就是直接吃，但也可以做成菜品，今天小道就给大家分享几道可以做给小朋友吃的橄榄油菜品哦~

蔬菜鲜虾抄手

原料：抄手皮、生菜叶、蛋黄、虾、玉米

调料：橄榄油1匙

制作：

1.玉米切碎后放入虾泥、蛋黄拌均匀

2.抄手包好，放入盘中

3.锅中水烧开，放入抄手煮开，放入碎菜，煮至馄饨全部浮起来

4.出锅放入橄榄油

豆腐蛋黄羹

原料：

豆腐、蛋黄、绿叶菜、番茄

调料：橄榄油一匙

制作：

1.豆腐切小丁，开水中煮2分钟后捞出备用

2.番茄去皮、去籽，肉切成小颗粒

3.平底锅刷少量橄榄油，加入番茄小火炒出汁

4.加入清水煮开，放入豆腐煮2分钟，加入蛋黄液并轻轻搅拌

5.依次加入碎菜叶、2勺水淀粉，再次煮开后可关火

6.出锅加入橄榄油

谷物牛肉粥

原料：牛肉末、青菜叶、胚芽米、三色藜麦

调料：一匙橄榄油

制作：

1.胚芽米清水浸泡3小时

2.和藜麦一起放入锅中，煮开后调中火熬粥

3.谷物熬煮至软烂，放入牛肉沫搅拌一下

4.放入碎菜叶、小火保持锅中煮开2分钟即可

5.出锅放入橄榄油

胡萝卜虾仁粥

原料：虾、胡萝卜、玉米、大米、三色藜麦

调料：盐少许，一匙橄榄油

制作：

1.锅中水烧开，放入清洗好的大米藜麦中火煮开

2.放入玉米粒，继续熬煮30分钟

3.锅中橄榄油、葱花炒香，放入胡萝卜丝翻炒片刻

4.放入虾仁，少量盐将胡萝卜焯软

5.胡萝卜虾仁放入粥中继续熬煮10分钟

6.起锅加入橄榄油即可

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