2020年2月14日，国家卫生健康委办公厅、国家中医药管理局办公室发布的关于新冠病毒重型、危重型病例诊疗方案，首次将富含欧米伽3脂肪酸的肠内营养制剂，列入了新型冠状病毒肺炎重型、危重型病例的营养支持治疗。

一、什么是Ω-3脂肪酸？

OMEGA-3，又被写作 ω-3、Ω-3 ， 中文称 "欧米茄 3 " 、"欧米伽 3 " ， 为一组多元不饱和脂肪酸。欧米伽3脂肪酸家族(ALA、DHA、EPA、DPA等)是人体必需脂肪酸，也是生命必须的营养物质与构成细胞的重要物质。

富含Ω-3 脂肪酸的牡丹籽油凝胶糖果

医学研究证明，有50余种现代文明病与欧米伽3的缺乏直接有关。超过1.5万份研究报告表明，Ω-3 脂肪酸具有抗炎症、抗血栓形成、抗心律形成、降低血脂、舒张血管的特性。

二、提高自身免疫，做好战“疫”准备

在此次疫情发生初期，美国哈佛医学院归国学者、青岛大学脂肪酸研究所副所长赵锋博士曾指出：“通过体能锻炼和营养摄入提高自身免疫功能是对抗新冠肺炎病毒最有效的方法。其中，补充欧米伽3有助于提高抗病能力。”

美国遗传营养与健康中心主席西莫普勒斯博士在她的营养专著《欧米伽膳食——长寿健康的营养计划》中提到：

“我们知道欧米伽3脂肪酸可以为失控的免疫系统装上刹车。它们所用的方法之一就是减缓白细胞的补充速度。当身体的某一部分发生感染时，需要将与病毒、细菌征战的白细胞引导到这个区域。

为了标识路径，身体内会产生一种化学标记，而欧米伽3脂肪酸能降低路径的标记吸引力，减少到达感染区域白细胞的数量。”

 Ω-3脂肪酸还能用其他方法阻止炎性疾病的发生。它们可以向基因发出信息，减慢被称为IL-1(白细胞间介素-1)的信号蛋白的产生，过量的IL-1与许多疾病有关，补充欧米伽3脂肪酸可以将IL-1水平降低50%，其程度与某些类固醇类药物相似。选择补充高纯度富含全面欧米伽3脂肪酸家族的食品和膳食补充剂，将有益调节自身免疫，时刻做好战“疫”的准备。

三、如何补充Ω-3脂肪酸？

疫情期间，我们除了要严格按照国家相关规定，做到尽量杜绝再传播，减少病毒进入人体外，也应多食用富含Ω-3脂肪酸的食物，以调节免疫反应，减少病毒感染率。

营养学家推荐，牡丹籽油中含有丰富的Ω-3脂肪酸（含量超过42%，是橄榄油的60倍，深海鱼油的2倍），是人体摄入欧米伽3的极佳选择。另外，牡丹籽油中油酸亚油酸比例平衡，维生素E、维生素F及微量元素含量丰富，已于2011年3月被国家卫生部批准为新资源食品。