有机食用油消费市场前景广阔 准入门槛非常高

“有机奶”、“有机蔬菜”、“有机猪肉”.....当然，少不了“有机食用油”！

在你对“有机”一无所知时，一部分人已成为有机食品的常客；在你对突然兴起的有机热潮感到无法理解时，不少如龙江农投这样的后浪企业，已奔涌上了这片“新大陆”。

美国《国家利益》杂志刊文称，中国正在成为有机食品生产的世界领先者，以及最大的消费市场之一；目前中国有机食品的销量居世界第四，仅次于美国、德国和法国。

来自国家市场监管总局的报告显示：2019年我国有机产品标志备案数量为21亿枚，产品总核销量80.98万吨、产品总贸易额678亿元，均比上一年增长明显。

2019年有机产品总产量为550.64万吨，谷物碾制、饮料和经处理的液体奶或奶油的加工量位列前三，占有机加工产品产量的44.89%。

有机食品通常指在生产过程中不使用农药、化肥、生长调节剂、抗生素、转基因技术的食品。目前我国市场上常见的有机食品主要有蔬菜、大米、茶叶、奶制品等。在快消品领域，有机牛奶占据了有机食品的主导地位，以蒙牛、伊利为代表的乳业巨头均已布局发力“有机”市场。

食用油作为民生刚需产品，大多数消费者对价格敏感，有机食用油产品产量低，加上生产、物流、终端等多方面的限制，零售价通常为大众油种的2至3倍，因此消费者常会将“有机"视为奢侈的购买。

然而近年来消费分级越来越明显，新冠肺炎疫情更推动消费者寻找健康的产品，网上销售也令包括有机食用油在内的高端油品得到蓬勃发展。

据国家认监委数据：2019年我国有机植物油加工年产量约16万吨；

油料作物中发证数量最多的为：大豆、茶籽、花生；

面积最大的有机（油料）作物为：大豆、核桃。

2019年我国有机作物生产面积总体上呈现从北向南递减的趋势，其中大于10万公顷的地区按顺序分别是：黑龙江、内蒙古、辽宁、贵州、云南。

与以上数据相对应的是，我国有机食用油产品和厂商多集中在大豆油、茶油、花生油品类。

目前有机食用油的市场声量及份额还很低，作为满足细分化市场需求的产品，特殊性是显而易见的，也正是它的特殊，造就了它深厚的潜力。

中国连锁经营协会(CCFA)的研究显示，在一线、二线和经济发达的沿海城市，消费者对食品标签的有机意识为89%。

近年来“高油酸”、“零反式脂肪酸”等健康用油新概念兴起，对消费者的沟通和教育需要投入巨大资源，而有机食用油与有机生活方式相连，在国内外市场，都是经历了长时间沉淀的品类，已被正向关联了健康、安全、环境友好等多重价值，油企只需顺势而为。

尽管有机市场前景广阔，但它的准入门槛却非常高，对入局者的综合实力有很大要求。

以有机生产的标准为例，油企要想达到有机的高标准，就必须做到工厂和原料基地的选址远离市区、工业污染区。种植有机油料的土地必须连续三年以上不能使用合成农药、化肥、激素等人工合成物质，有机食用油的加工、包装等都不能包含任何的人工添加剂，以避免存在化学残留。

可以说，有机食用油从生产到销售的每一个环节都是个坎，但这个坎不是每个油企都能跨越的。面对消费者对有机食品的青睐，我们企业也应该从实际出发，量力而行，更不要因为贪图一时红利，就铤而走险，以有机的幌子去欺骗消费者。

近年来，各地方政府纷纷出台了推动绿色食品、有机农产品发展的支持政策。如内蒙古、广西、宁夏等自治区将有机农业列入自治区品牌农业（特色农业）发展规划，并明确任务措施；黑龙江、辽宁、江苏、安徽、上海、重庆等省市对有机农业项目的认证费、产品环境检（监）测费用给予财政补贴；海南省政府出台支持品牌农业发展政策，对发展有机认证的首个产品奖励30万元。

近日，中央2021年经济工作会议提出，要注重需求侧改革，更充分地调动社会消费潜力和生产能力，而未来中国庞大的中产阶层将是有机产品消费的主力军；抢抓高质量发展新机遇 ，有机食用油市场扩容可期。

有机天生带有高端的属性，未来高端化的食用油产品一定是以资源稀缺性为主导的，这个属性也必然会带来高速增长的机会。

如果谈到有机食用油，最先出现在你脑海里的会是谁？