山茶油鸡汤的做法 美味又健康营养

随着生活水平的不断提高，人们对于健康营养生活方式的追求也越来越高，国人对山茶油的喜欢，近年来已超越橄榄油，是被大家热捧的新国民食用油。不过，很多人买了山茶油只有炒菜时用山茶油。其实，山茶油的食用方法，远比大家知道的多。

山茶油鸡翅汤

鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

《中国中医药大辞典》记载，山茶油不仅营养丰富，且具有重要的药用价值，可概括为:増强血管弹性和韧性，延缓动脉粥样硬化，増加胃吸收功能，促进内分泌腺体激素分泌，防治神经功能下降，提高人体免疫力。

纯冷压榨山茶油原汁的高贵品质，又符合人们崇尚自然、提高生活质量的要求，为当今食用油中的精品，有助于改善国民食用油消费结构，提高国民身体免疫力。

食材准备

鸡翅500g、山茶油适量、姜片20g、盐适量、蒸鱼酱油适量、葱半根、小葱1根

烹饪步骤

鸡翅解冻、洗净、擦干表面，用一点点盐揉搓按摩一下;大葱洗净，切断;生姜切片;小葱洗净切葱花备用。

锅中加水烧开，把翅中、部分姜片和料酒放进开水稍焯2分钟，捞出备用。

另起一锅，加入广垦茶油，将鸡翅、大葱、生姜一起放入锅中，加入约600g清水，没过鸡翅。

盖上锅盖，留一条缝，转小火，慢炖30分钟。

小贴士：选用茶油来烹饪菜肴，饭菜不油腻、健康营养再吃一碗饭~

山茶油营养丰富，不饱和脂肪酸、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质，特别是含有高达93%的不饱和脂肪酸、皂甙、鞣质等，可提高血液含氧量，改善由于长期疲劳、工作学习压力大造成的精神萎靡，记忆力衰退，身体疲乏等症状， 降低血脂及血液中的胆固醇 ，增强人体免疫力。

加入蒸鱼豉油，拌匀略尝一尝味道，根据口味加盐调味。

起锅，撒上葱花，就可以吃啦。

记得多喝汤～