营养美味菜谱 茶油鲫鱼汤的做法

1、材料准备

鲫鱼、嫩豆腐、山茶油、姜、蒜、葱、盐、香菜

2、制作步骤

第一步，把鲫鱼去鳞洗干净，内脏和鱼鳃都不要了；

第二步，锅里放茶油，等油热后放入姜蒜爆香；

第三步，鲫鱼沥干后放进锅里，小火煎制，细活儿啊；

第四步，等鱼皮儿变黄后，加适量开水炖，再加入嫩豆腐；

第五步，加盐、香菜（个人口味）、葱花出锅即可食用。