随着年龄的增长，血管逐渐硬化与脆化，严重影响血液循环的正常运行。俗话说：“人老老在血管上。”山茶油能很好地保养血管，使血管保持“年轻态”，在吃山茶油的人群中，长寿老人的比例明显增多，百岁老人也不少。据世界卫生组织调查，中国南部尤其是广西巴马、江西婺源、安徽金寨、浙西山区、湘西山区等地的居民心血管疾病发病率最低，在历史上都是“长寿之乡”。除了这些地方生态环境好之外，其主要原因就是他们长期食用山茶油。

血管硬化对身体的危害

1、我们常见的中风患者、老年痴呆患者都是老年人，而这些病症也都是血管硬化带来的危害。

2、如果血管的管径狭窄度高达百分之七十五以上，患者发生心绞痛、心肌梗塞的几率将大大提高，有的甚至直接猝死。

3、血管硬化会影响血液的流通，从而引起脑供血不足也就是大家所熟悉的脑缺血，其早期的症状可能是神经衰弱，表现为经常头痛头晕，容易劳累，情绪容易波动，爱睡觉等，如果出现这些症状在不加以控制就会发展为行走不稳，痴呆，癫痫样痉挛发作，脑中风。

4、平时我们所见的间歇性跛行的人就是下肢动脉粥样硬化的早期症状表现，动脉硬化是非常可怕的一般到了晚期就没有治愈的可能了。

山茶油为什么能软化血管

山茶油内含丰富的亚油酸、亚麻酸等必需脂酸，对于调节血脂、软化血管、防止血栓形成有一定的辅助作用。

山茶油富含抗氧化剂维生素E，可降低血浆胆固醇水平、抑制平滑肌细胞增殖、抑制血小板粘连和聚集、强化前列腺环素的释放等，这些作用的整体效果是预防冠状动脉硬化和脑动脉硬化等，对于清除氧自由基、保护血管内皮细胞也有一定作用。

同时现代研究还发现，山茶油对人体的血脂和胆固醇有双向调节作用，只清除有害的血脂（饱和脂肪酸和低密度胆固醇），保留对人体有益的血脂（高密度胆固醇）。

山茶甙有强心作用，能够有效清除动脉管腔上沉积的胆固醇，使血管畅通，从而改善血液流通，平稳降压，能防止血管硬化。这对于保证人体的新陈代谢和防治心脑血管疾病有重大意义

如何使用山茶油软化血管

1、山茶油可以直接吃，特别适合人们在空腹状态下食用，使用时数量不能过多，每次10到20克就可以，如果能坚持这样使用油茶籽油，就能吸收它含有的丰富营养，而且能保护人类的心血管，可以预防动脉硬化和冠心病。

2、山茶油炒茄子：茄子属于紫色蔬菜，含有大量的维生素P物质，而这种物质属于黄酮类化合物，可以软化血管，增强血管壁的弹性。

3、山茶油炒黑木耳：黑木耳作为药物，不腻不躁，可常服久用，可养血益胃、降血糖、抗冠状动脉硬化、延缓衰老等作用，用山茶油炒很适合动脉硬化患者食用。