亚麻籽油营养食谱——秘制“亚麻籽油”排骨 

食材明细

主料 :排骨

辅料:亚麻籽油、葱、姜、干辣椒、八角、香叶、桂皮、亚麻籽油、醋、红糖、老抽

做法

1.排骨焯水后清洗干净，控干水分，炒锅烧3成热时，倒入亚麻籽油，放入排骨，中火开始炒；

2.排骨变色出现水分，调小火力继续翻炒，加入红糖、老抽；

3.加入热水，水量以没过排骨为准，放入葱、姜、干辣椒、八角、香叶、桂皮、根据个人口味添加；

4.转小火，炖40分钟；

5.排骨软烂后，转大火将汤汁全部收干，同时翻炒；

6.出锅前淋入香醋拌匀即可。