为什么婴幼儿配方奶粉中也添加有核桃油成分？

在日常生活中，相比于我们常用的大豆油、菜籽油、花生油等植物油，核桃油出镜较少，价格也相对较高。我们细心的宝妈们一定发现了，婴幼儿配方羊奶粉中也添加有核桃油成分，这是为什么呢？今天就让大家了解一下核桃油背后的秘密吧~

核桃油，顾名思义，是以核桃仁（油脂含量高达65%—70%）为原料，通过压榨、精炼、提纯而制成，属于可食用植物油，色泽为黄色或棕黄色。但你要是只拿它炒菜、拌沙拉，可就低估了它的好品质了。

核桃油营养丰富（富含天然VA、VD等营养物质），且味道新鲜纯正，口感清淡，除了对成年人有预防心脑血管疾病、提高内分泌功能、滋润皮肤、养颜护发等作用，还具有合理的脂肪酸结构（不饱和脂肪酸含量≥92%，亚油酸Ω-6≥56%、亚麻酸Ω-3≥14%），易被消化吸收，成为儿童发育期、女性妊娠期及产后康复的高级保健食用油，常被用于宝宝的配方奶粉及辅食制作当中。

在婴幼儿配方奶粉中添加核桃油，是因为：

核桃油中含有的Ω—3、Ω-6脂肪酸系列含量达67%以上，为人体必需脂肪酸。它们的比例为1：1，容易被宝宝消化吸收。

α-亚麻酸和亚油酸，比例接近1:6，易于吸收，并且可以在婴儿体内分别转化为DHA和ARA，帮助宝宝加强记忆力，促进大脑及神经系统发育，健脑益智。

亚麻酸和维生素A、D，对胎儿及婴幼儿的脑部、视网膜、皮肤、肾功能和骨骼等的健康发育十分重要。

同时，其所含磷脂含量丰富，能增加细胞活性，提高记忆和智力水平，是重要的补脑元素 ，也是婴儿大脑神经和视觉功能发育所必需的营养成分；还有微量元素锌、锰等，是组成脑垂体的关键成分；亚油酸也可帮助润肠通便，有消炎及预防、缓解湿疹皮炎等作用。