最近你的朋友圈有没有被“秋天的第一杯奶茶”刷屏？那么“秋天的第一杯奶茶”是个什么梗？指的是美丽的小姐姐在朋友圈发一条“在这个冷冷的秋天，有一杯热乎的奶茶心里特别温暖”，在意她的人看到消息就会主动发个红包让她能喝到秋天的第一杯奶茶！网友们一边纷纷效仿一边吐槽说现在的小姐姐套路多，但你试想在这个微凉的秋天，谁能不渴望一丝温暖呢？或许这也可以算是一种生活情趣吧。

但，微凉的秋天，能带来温暖的却不只是奶茶……

双节小长假马上就要来了，不妨带上山茶油，回家，为你的家人，做上一桌可口的饭菜，让他们在这个微凉的秋天也深切地感受来自你的爱和温暖！

小编在此为您贴心准备了两道秋季滋养菜肴：

莲藕排骨汤

秋令时节，正是鲜藕应市之时。中医认为生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经。具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。秋天天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。

原料：小仔排、新鲜莲藕

配料：生姜、花雕、细葱、食盐、山茶油

步骤：

1．小仔排用清水冲洗干净后，入凉水锅，大火焯一遍，去血水；待水沸腾后，大火继续3分钟，再捞出，冲洗干净，沥干待用。

2．砂锅内坐入开水，放入待用的小仔排，大火烧开后，喷入适量花雕，下入一些姜块儿，猛火沸腾2，3分钟后，调至文火／小火，炖1小时。

3．1小时后，放入滚刀切好的新鲜莲藕块儿，调大火煮至沸腾后，再转小火煮30分钟，待莲藕和排骨融合的香气出来，即可关火。

4．加入一调羹山茶油、适量食盐调味，盛出装碗，并撒些葱花点缀。完成！

山茶油营养丰富，味道清淡，在煮汤的时候，放一调羹的山茶油，会让汤的色泽更加饱满，让味道更加鲜美。

茶油炒鸭

秋季真的非常适合吃鸭。鸭肉性寒凉，可润秋燥。而且鸭子养到秋天，肉质正壮嫩肥美，正是吃鸭好时节。

原料：土鸭一只、茶树菇一把

配料：生姜、啤酒、香菜、食盐、蒜末、鸡精、生抽、老抽、干辣椒、八角两颗、山茶油适量

步骤：

1．将鸭肉洗干净，入锅焯水，将干茶树菇放入水里浸泡，准备生姜、蒜末和干辣椒，香菜洗干净。

2．焯好水的鸭肉捞出，再次洗干净，沥干水分。

3．锅里倒入山茶油烧热，放入鸭肉翻炒，倒入适量料酒。放入生姜蒜末、八角爆香，倒入生抽和老抽，炒匀。

4．倒入半听啤酒，煮沸后放入茶树菇，放入干辣椒 ，中小火焖煮。

5．待汤汁浓稠时，放入适量盐，鸡精，调味。大火收汁。放入香菜出锅完成！

《农息居饮食谱》中记载山茶油可润燥、清热和利头目。秋燥季节食用再适合不过了，山茶油色清味淡，能很好的与肉类食材搭配，调取肉类本身的鲜味，鲜而不腻。