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湖北省市监局抽检:湖北荆楚源油脂产品不合格 食用油中为何会出现苯并(a)芘?
2020-9-9
    

茶籽调和油,是根据使用需要,将茶籽油和其它的一种以上种以上经精炼的油脂按比例调配制成的食用油。营养会比单食茶籽油全面,对身体也比较有益。可质量不达标的茶籽调和油,让大家怎么放心吃!~

襄阳市襄城区楚襄情超市销售的标称湖北荆楚源油脂有限公司生产的食用植物油(茶籽调和型)5L/瓶,苯并[a]芘23.6μg/kg,不符合食品安全标准规定≤10μg/kg。湖北荆楚源油脂有限公司对检验结果有异议,并申请复检;经农业农村部食品质量监督检验测试中心(武汉)复检后,维持初检结论。


襄阳市襄城区楚襄情超市销售的标称湖北荆楚源油脂有限公司生产的食用植物油(茶籽调和型),苯并[a]芘不符合食品安全国家标准规定。湖北荆楚源油脂有限公司对检验结果有异议,并申请复检;经农业农村部食品质量监督检验测试中心(武汉)复检后,维持初检结论。

要注意苯并[a]芘又名3,4-苯并芘,是一种芳烃类化合物(两个或者两个以上苯环稠合在一起形成的芳香族化合物及其衍生物),是一类对人或动物有强致癌作用的食品污染物。

食用油中为何会出现苯并(a)芘?

苯并(a)芘属多环芳烃类环境污染物,在自然界分布广泛,大气、水和土壤等环境中均有存在。油脂中出现苯并(a)芘的原因较复杂,从原料至加工的各环节都可能生成。

目前看来,导致食用油苯并(a)芘超标的原因除了原料因素外,主要原因还是企业生产工艺控制不严,包括部分小企业生产设备落后,生产过程操作不当,导致处理原料时温度过高。


对抽检中发现的不合格产品,湖北省市场监督管理局已责成襄阳市场监管部门严格按照《中华人民共和国食品安全法》等规定,及时启动核查处置工作,依法开展调查处理。


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