中国营养学会呼吁：把牡丹籽油欧米伽3做为中国居民日常膳食！

关于日常饮食的那些事

2014年6月，中国营养学会发表了2013年版《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRLS)》，规定首次增加α-亚麻酸，中国居民(孕妇)最好每天摄入1600--1800毫克的α-亚麻酸。

人们说他们想吃更多富含不饱和脂肪酸的烹饪油。目前，花生油、大豆油、葵花籽油等不饱和脂肪酸类植物油已成为主要食用油，但心脑血管疾病的发病率仍在逐年上升。这是为什么呢？最新的科学研究发现，多不饱和脂肪酸可分为亚麻酸（-3）和亚油酸，只有高含量的-3食用油，才能提高细胞的氧承载能力，软化血管，降低血液粘度。而上述植物油，其脂肪酸的组成是以亚油酸为主，这是这些食用油的重大缺陷。

现代科学研究发现

ω-3脂肪酸在体内被转化成一些可以抗血小板凝聚、舒张血管、改善大脑功能、减轻炎症反应及避免细胞损伤的ＤＨＡ和ＥＰＡ等物质。如果大量摄入亚油酸，而亚麻酸摄入严重不足，就会造成亚麻酸与亚油酸比例严重失调。这是导致细胞功能紊乱，进而引发心脏病、糖尿病、癌症、脑功能减退和关节炎等各种疾病的原因之一。

一般来说，要是脂肪酸和a亚麻酸的比例控制在4：1内，就可以获得充足的化学物质，如dha和epa。美国居民亚油酸与亚麻酸的摄入比例为5∶1。在人均寿命最长的日本，居民的摄入比例为1∶1～4∶1。而在我国，这一比例为40:1～100:1。需要说明的是，亚麻酸和亚油酸是必需脂肪酸，人体不能合成，必须从食物中摄取。橄榄油和茶籽油富含油酸，亚麻酸含量低。在这里但这类含有脂肪酸的油不宜单一、长期性、连续的消費，因为它并不是必需脂肪酸。

牡丹籽油工艺详情：

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