在这个小镇上，除了陈老板的水煎包，还有一家粮油超市。

一个小店，除了能折射民生，更能反映出一种社会状态。

这家粮油超市的发展历程为人称道，甚至包括我这种喜欢营销的人都不禁想要从不同角度向这个小店看过去。

不论是陈老板的水煎包，还是这家超市，在研究的时候不能只看到他们自身，要从历史沿革、店面位置、小镇文化、小店经营等方面去看，去感受。

跟陈老板的包子铺一样，这个粮油超市也是小镇本地的，他们之间隔得不远，但都不是人口密集区，其实小镇上就不存在发挥商业作用的人口密集区，这个超市面对的竞争，要比陈老板所面对的，激烈的多的多。他们都没有占据有利的店面位置，在他们不远处也都有同行业的竞争对手。

小镇就是这么小。

同质化竞争对于任何一个小镇来说，早就成为一个常态化的事情了，但是从常态化到功能化，这个粮油超市当数第一人。

马云曾说:心中无敌，就无敌于天下。如果你的对手不仅包括那些大型超市，还包括那些流动的商贩，你会怎么办？

不用担心，你的敌人，也是你敌人的敌人。

对于一家超市而言，老百姓最关心的无非两点:价格、品质。

现如今，价格已经不再单纯的是商品属性了，已经成为代表小镇消费意愿和消费能力、老百姓生活水平的一种表征。

某领导曾说:这个小镇是“藏富于民”的。

也许是，也许不是。

就小镇来说，老百姓整体上确实是比以前更富裕了，消费意愿也更强了，但是房地产不知掏空了多少家庭，富裕的真实程度有多少，谁也不知道。在消费意愿和消费能力之间的平衡点上，汇集在了这种小规模的超市身上。

超市规模不能太大，也不能太小，这是社会背景。

很多人在研究乡村社会的时候，更倾向于关注乡村的物质条件，以及建立在这些物质条件之上的心理状态，其实，在信息化高速发展的今天，乡村文化早就具备了社会共性文化的基因。

在多年以前，小镇上根本没有什么类似购物中心一样的超市，对于这种新鲜事物，小镇居民也并不愿意去逛超市，直到在不断的超市宣传中感受到了价格优势，而此时“逛超市”也还称得上一种时尚的时候，大家蜂拥而至。

虚荣心作祟才是超市在小镇上崛起的根本原因。

购物中心主要包括日用品、粮油、肉类、蔬菜等等，我们谈的这家粮油超市，是聚焦粮油品类，其从诞生到快速发展靠得是跟老百姓息息相关的产品:猪肉。

为什么会是猪肉呢？

首先，传统集市（每五天赶一次集）的没落已经无可避免。我记得有一天在集市上，青椒的价格是九角钱，但是大家知道大型的超市里是多少钱吗？

九分钱。

近十倍的价格悬殊必定导致集市商贩货物的剩余，但是在价格战面前，毫无招架之力，这是时代之力。

传统集市的没落同样发生在猪肉商贩身上，干净卫生的冷鲜柜正在淘汰那些把猪肉露天存放的小摊，这是民心之力。

组合拳，总是难以招架的。

其次，老百姓生活水平的提高正在向生活质量提出更高的要求。在小镇上，有客人来做客，自己在家里做菜来招待的已经很少了，大家都是跟饭店定几个或者一桌菜，体面、省事。同样，家里的孩子放学回家了，总是愿意去买点猪肉，包上孩子爱吃的馄饨或者水饺，抑或买点排骨，给孩子改善一下生活。

这是人之常情。

干净卫生、价格低于市场均价，老百姓自然而然就选择了这家超市。

猪肉增加了顾客光顾频次，这就是一个“流量池”，口口相传，建立了口碑。

除了猪肉，还有馒头，也是如此。

这是这家超市的最初模样，店面不大，猪肉的位置就占据了四分之一的店内空间，而且我当时明显感到，猪肉是唯一的盈利点，因为这家超市其他的经营产品在小镇上简直太多了。

真是简直太多了，多到就在隔壁。

如何让这家超市成为老百姓的首选，甚至是唯一选择，是这家超市必须要面对的问题，同质化的产品环境如何胜出呢？

答案是，根本赢不了，除非有那么一两个制胜因素存在。

在后续的发展过程中，扩大店面成为决策结果，并且更换了店面位置，将店面位置放在了一个十字路口，这个决策从表面上看可以说挺好的。

整个小镇以南北主干道为分界线，就临近的村子来说，东边的人口要多于西边的人口，但这并不是调整店面位置的真正原因，小镇如此之小，离得近或者远，其实无关紧要。

实际上，现在所在的位置是自己家的房子改造的，只是刚好在一个十字路口而已，省去了房租成本。

所以从这里可以看出，不是什么营销理论都可以放到任何行业里的，如果说，这家超市的旁边有家幼儿园，生活在大城市的你，更有可能被带入到营销理论里。

旁边的那家幼儿园属于公立学校，对于这家超市的作用不是导流，而是顾客脑海里的位置标记。

如果你打听这家超市，别人会告诉你，幼儿园对面那家就是。

店面扩大以后，产品品类也增多了，包括水果、蔬菜、儿童食品等等，经营模式开始模仿大型超市。

这家超市的崛起，我想不应该用价格战的胜出来形容，论价格战，根本赢不了那些拥有外地资本的大型超市。而很多读者也许会很关注价格促销手段在超市经营中的作用，这是十分有用且常规的手段，但是促销力度根本不及大型超市，这家店又是怎么胜出的呢？

总结起来是在频繁的促销活动中逐渐积累了一批忠实客户，据观察，这些人基本是消费能力中等偏下的家庭主妇。

所以，家庭供应链才是这家粮油超市的本来面目，是功能化的表现。

但是，老板并没有意识到这一点，按照扩张思路的方向发展，会有一个什么结果呢？恐怕会全军覆没。因为这家超市正在快速的复制大型超市的产品品类，有些产品其实是消费者不愿意买的，甚至是厌恶的，老板恐怕还没有完全读懂老百姓的心思，陈列的那些产品，恐怕会增加顾客的逆反心理，尽管其中的一些产品是

跟家庭生活相关的。

值得一提的是另一点，规模扩张并没有带动组织成长，现场的混乱无序真的可以用“小集市”来形容。

在自身特色还未成型、经营模式还未成熟的时候，复制别人而让自己的特色消失，最终的结果可想而知。

当老百姓对价格促销开始出现疲态的时候，可能就是衰落的转折点吧。如若不能持续、快速刺激老百姓的消费欲，培养他们的消费习惯，这个转折点恐怕会很快到来。