山茶油乳鸽 滋补身体第一菜

山茶油营养丰富，富含单不饱和脂肪酸、角鲨烯、维生素E、茶多酚及山茶苷等成分，不含对人体有害的黄曲霉毒素、芥酸、胆固醇，长期食用不仅有助于清理血管，预防心脑血管疾病，同时对于降低“三高”疾病的各项指标，改善“三高两病”人群健康有较好的帮助作用。

乳鸽肉质较嫩且富含脂肪，更适合用来炒着吃或烤着吃。用乳鸽煲出的鸽子汤相对要油腻些，而且煲好以后鸽肉基本无法食用了。
      乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳媲美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。
      乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
     山茶油乳鸽 滋补身体第一菜的做法

食材；

乳鸽，

调料；

盐，山茶油，生姜。

方法；

1、乳鸽一只清理干净切块，切点姜片，

2、备茶籽油，

3、锅烧热倒进茶油烧至八成热，

4、放进姜片爆香，

5、再倒进切好的乳鸽炒匀，

6、放点盐翻炒几下，

7、装碗里，

8、放进蒸锅里隔水蒸40分钟即可。