山茶油和橄榄油对比哪种食用油更好呢？

一句话：

山茶油，是用油茶籽加工的【种子油】；

橄榄油，是果实油，即【果汁油】。

显而易见，种子会更有生命力。

换言之，

山茶是“秋花秋实”，民间俗称“抱子怀胎”，山茶籽的生长周期长达一年。

油橄榄是“春花秋实”，油橄榄果的生长周期只有大半年。

生长周期越长的生物，营养物质自然积累会更丰富。

《中国药典》（1995年版）将茶油作为药用油收载，茶油因其富含多种营养成分，内服、外用都有很好的效用。

解毒油

茶油有清热化湿、杀虫解毒的作用。长期服用，能清胃润肠、可治痧气腹痛、急性蛔虫阴塞性肠梗阻、习惯性便秘。

防晒油

茶油能抗紫外线，直接搽用有防止晒斑及去皱、防止头癣、体癣、头屑、脱发的功效。

护发油

山茶油可做洗发剂和护发素中的配剂使用，能防止皮肤瘙痒、慢性湿疹。

月子油

孕妇在孕期食用，不仅可以增加母乳，而且对胎儿 的正常发育十分有益。在台湾等地，常用茶油拌饭及面条，作为妇女产后最佳的补品。南方素有“月子油”之称。

宝宝油

婴幼儿及儿童食用，可利气、通便、消火、助消化， 对促进骨骼等身体发育很有帮助。

长寿油

中、老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发。经常服用，能抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。

健康油

在中国传统的中药配方中常以茶油调制各种药膏、药丸，民间常用茶油浸泡蜈蚣、螃蟹涂治疮伤。

【古书摘要】

①治绞肠痧：油茶种子油二两。冷开水送服。（《福建中草药》）

②治小儿脸部生癣：茶油涂患部，日涂数次。（《岭南草药志》）

③治汤火伤：茶油、鸡蛋清、百草霜。共擂细，搽伤处。（《岭南草药志》）