随着孩子慢慢长大后，需要的营养也大大增加，在吃饭上的选择也多了起来。除了乳制品、辅食之外，能提供丰富脂肪酸的食用油也逐渐走上了孩子的饭桌。

今天，我们就来详细说说给孩子“加油”的正确姿势~

01、孩子多大可以吃油？

在说“孩子多大可以吃油”这个问题前，我们先来思考一下：孩子真的需要吃油吗？为什么？

答案是肯定的，脂肪是幼儿和青少年饮食中不可或缺的重要组成部分。母乳、配方粉中也都有脂肪。它就像身体的燃料，不仅为孩子的生长发育需要提供大量热量，而且其中所含的脂肪酸也是构成大脑细胞的关键成分，对孩子的大脑发育有着非常重要的作用。此外，脂肪还能帮助脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K等）的吸收和运输。

Ps：这也是为什么好多医生，以及很多营养学家都推荐先用油炒一下胡萝卜再吃的原因哦~

总之，一句话总结一下就是：孩子的辅食里加点油，有益无害，而且还能帮助孩子更好地生长发育。

不同年龄的孩子，要求也是不同的，《中国居民膳食指南（2016）》推荐：

6月龄内的孩子
以母乳为食物来源，只要奶量足够，就可以从中获取足够的脂肪，不需要添加食用油。

7~12月龄的孩子
1.如果孩子每天的饮食能够保证：600ml~800ml的奶量，保证摄入足量的动物性食物，逐渐达到每天1个蛋黄或鸡蛋（如果蛋黄适应良好，可逐渐尝试蛋白），和50g肉禽鱼。那么，就不需要特意在辅食中加油。

2.如果孩子辅食以谷物类、蔬菜、水果等植物性食物为主，需要额外添加约5~10g油脂，推荐以富含α-亚麻酸的植物油为首选，如核桃油。

所谓5~10g怎么判断呢？通常来讲，最常见的中式瓷勺一勺的量，大约就是10g。

2～3 岁的孩子每日建议摄入 15～20 g 油；
4～5 岁的孩子每日建议摄入 20～25 g 油。

当然了，这都是建议摄入的总量，并不是说每天就要给孩子喝一勺油才行！

事实上，2岁之后孩子逐渐融入家庭饮食，正常的烹饪（比如炒菜等）就足够，家长无需为了增加油的摄入量，而刻意选择油炸食品。

相对应的，可以考虑增加孩子动物性食物的摄入量哦~

02、给孩子吃哪种油最好？
多不饱和脂肪酸中的n-3系列的α-亚麻酸（18：3）和n-6系列的亚油酸（18：2）是人体的必需脂肪酸，即机体生命活动必不可少，但机体自身不能合成。必需由食物供给的多不饱和脂肪酸，缺乏可引起生长迟缓、生殖障碍、皮肤损伤以及肾脏、肝脏、神经和视觉方面的多种疾病。但多不饱和脂肪酸摄入过多也有潜在的危害，容易在体内引起氧化损伤，过多食用同样不利于身体健康；饱和脂肪酸不易受到氧化，但却容易引起血脂的上升；单不饱和脂肪酸则避免了两方面的不良后果，而且帮助清除血液中坏胆固醇，避免动脉粥样硬化。

那么，是不是说单不饱和脂肪酸越多越好，饱和脂肪酸越少越好？
当然，不是这样的。

山茶油、橄榄油、菜籽油都含有非常高的单不饱和脂肪酸，确实有利于人体降低血脂，避免动脉粥样硬化，但对于孩子来说，他们并没有这样的需求，所以这三类油重点推荐中老年人使用。

大豆油主要由多不饱和脂肪酸构成，玉米油和大豆油的多不饱和脂肪含量差不多，但是所含的饱和脂肪相对较高，孩子容易长胖。

亚麻籽油和葵花籽油的多不饱和脂肪含量相对来说，都比较高，但是这两种食用油都有特殊气味，并不是所有宝宝都能接受。

核桃油中多不饱和脂肪酸的含量69.3g，单不饱和脂肪酸23.6g，而且核桃油口感清淡，没有特殊气味，孩子一般都容易接受。