买食用油时，这三种再便宜也不要买了，家里面有的把它扔掉，别再买错了，很多人还不知道，为了一家人的营养，油一定要好好挑选。

在我们的日常生活当中离不开柴米油盐酱醋茶，几乎每一天都要使用到食用油。在日常炒菜的时候，食用油可以让我们做的菜更加美味，防止饭菜烧糊，同时还可以给人体提供不饱和脂肪酸和多种脂溶性维生素，这些都是我们人体必不可少的物质。

那今天小编就教大家几招，学会了这几招，保证让大家在琳琅满目的食用油中挑到最适合你的那桶健康好油，以后就不用再乱买了，一起来看一下吧。买食用油，别只看价格，看准油桶上这4个地方，轻松挑到健康好油。

1、等级

食用油是分等级的，一级二级三级和四级。不是说一级的就是最好的，食用油的等级划分是根据精炼程度来制定的，也就是说一级的食用油精炼程度最高。精炼程度高也有好处也有坏处，它会消灭掉很多有害物质，纯度高、杂质少，但是相应的，一些营养成分也会被消灭掉。所以这样的食用油一般适合用来做高温的烹饪，比如爆炒、煎炸等等。

而等级稍微低一点的，营养物质保留的比较好，而且保留了风味，但是这样的油一般色泽偏深，油烟大，杂质比较多，所以更适合用来做低温烹饪。

2、非转基因

接下来我们就要看看油桶上的配料表了，我们买食用油的时候一定要选非转基因的食用油。相反的，如果上面写着转基因三个字，这样的食用油我们就不要购买了，因为转基因食品尚未被证实对人体没有伤害。

3、压榨

再来看食用油的制作工艺，食用油的制作工艺一般分为两种，一种是压榨，一种是浸出。压榨工艺的成本更高，原料中的营养物质保留的更加充分，有害物质更少；而浸出工艺的成本低，制作过程中高温处理很容易产生有害物质。所以我们在选购食用油的时候一定要选择压榨油，而不要选择浸出油。

4、营养成分

最后看一下营养成分表，我们只需要看两组数据就可以了。第一组是脂肪和维生素E，这两个含量越高越好，说明营养成分好，品质高。另一组看一下胆固醇和钠含量，这两个含量一定要为零，如果不是的话就证明这油品质不好，特别不建议年龄大的人群食用。看准这4点，保证能轻松挑到健康好油。

包装上有这三种情况的不建议购买

第1种，包装上面如果有调和油三个字不建议买

    有一些黑心的厂家，会把调和油三个字写的比较小，如果你不仔细观察的话，在外包装上是很难发现的。调和油实际上就是我们所说的勾兑油，它是有两种或者两种以上的油勾兑在一起，在行业内就有这样一句话，油掺油，神仙愁，就是因为调和油市场存在着大量以次充好的情况。比如说橄榄调和油，纯橄榄油差不多要4万块钱一吨，他往里面加一点，只要能够检测出有橄榄，食药监那边就能够通过。导致市面上这种调和油的品质和营养就要打一个大大的问号，所以大家不要因为贪图小便宜被骗了。

第2种，营养表里面维生素e含量很低的油不能买

如果大家看到包装上面维生素e的含量太低，就说明油的品质不是很好，他的营养就会差很多。维生素e它是一种天然的抗氧化剂，对于神经衰弱和肥胖症具有一定的辅助治疗作用，而且它还能够促进细胞分裂，从而达到延缓衰老的作用。大家在挑选的时候，尽量选取含有维生素e较高的食用油，一般来说含量越高，说明油的品质越好。千万不要贪图便宜，花了钱买回去的食用油没有营养那就吃了大亏。

第3种，产品标准号没有GB不能买

如果购买的食用油包装上含有GB，它的意思就是说它是符合国家标准生产的食用油。大家想一想，如果它的包装上都没有GB的话，那么这种油的质量很难得到保障，那么你很有可能购买到的就是地沟油。像这种食用油呢，一般都会在小商铺里面销售，即使再便宜大家也不要要，如果你身边的人不了解，赶快去提醒他，毕竟健康才是最重要的。