随着生活质量的逐步提高，人们对吃的要求不再仅仅停留在解决温饱问题上，而是要求既美味，又健康。以我们每天食用的油为例，地沟油、转基因等问题总是层出不穷。这些问题何时能解决清楚，一直困扰着每个家庭。食用油是我们日常生活必需品，中国营养学会推荐摄取标准：每人每天22g。据调查，我国城市居民每人每天食用油摄入量高达44g！为家人，为健康，少吃油、吃好油！

天然植物油脂——山茶油

山茶油是我国特有的一种珍贵天然木本植物油，在民间，它有很多名字：“长寿油”、“月子油”、“贡油”等~

    联合国国际粮农组织也把它列为首推的食用油料作物加以推广。
    山茶油营养丰富，含脂肪酸、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质,及富含抗氧化剂和具有消炎功效的角鲨烯，角鲨烯与黄酮类物质，对抗癌有着极佳的作用。

    山茶油中还富含维生素A、B、C、E、钙、铁、锌、胡萝卜素及多种对人体有益的微量元素。其重要的生理活性物质角鲨烯，植物油中只有油橄榄油和茶油中含有，具有很好的富氧能力、可抗缺氧和抗疲劳、提高人体免疫力及增进胃肠道吸收

    长期食用山茶油可预防心脑血管疾病，对人体健康十分有益！

    此外山茶油还富含硒、锌、维C、维E、茶多酚、角鲨烯，具有消炎功效，并且对抗癌有着极佳的作用，有“东方橄榄油”的美称。

    山茶油是典型的“轻脂油”，其单不饱和脂肪酸含量高达78%。

    “单不饱和脂肪酸”具有良好的“不聚脂”性，山茶油富含的单不饱和脂肪酸可与体内的脂肪酶比较轻易地发生作用，被CO2分解、转化为能量，可阻断脂肪在内脏及皮下生成，山茶油可使身体保持好身材。

普通食用油吸收后，会部分聚集在体内转化为脂肪，导致肥胖。而油茶籽油具有“不聚脂”性，其富含的单不饱和脂肪酸油酸在体内能与分解酶反应，转化为能量，从而阻断内脏及皮下脂肪生成。

老话说的好，少吃油吃好油，那就从山茶油开始吧！