这个母亲节妈妈收到的最好的礼物-牡丹籽油 

母亲节，是一个感谢母亲的节日。母亲在这一天通常会收到礼物，牡丹籽油送给母亲最好的礼物。牡丹籽油是从牡丹籽中提取出来的一种木本坚果植物油，也是最适合人体营养的油脂，下面一起来了解一下牡丹籽油的功效和食用方法。

食用篇

2011年牡丹籽油被国家认定为新资源食品，做为食用油脂，那我们就来说一下它的食用方法。

1、用牡丹籽油煎、炸、爆炒

与草本植物油不同，牡丹籽油因其抗氧化性能和很高的不饱和脂肪酸含量使其在高温时化学结构仍能保持稳定，因而烟点高达240-270oC。烟点是油脂在空气中被加热时对其热稳定性进行衡量的指标，是评定油脂品质的重要指标。使用普通植物油时当油温超过其烟点，油脂的化学结构就容易发生变化或产生致癌物质。牡丹籽油因其较高的烟点，能反复使用不变质，是最适合煎炸的油类。

2、用牡丹籽油烧烤

原理同上，牡丹籽油也同样适合烧、烤食物使用。使用牡丹籽油烧烤，食物会远远散发出特别诱人的香味，令人垂涎。

3、用牡丹籽油凉拌菜

用牡丹籽油凉拌菜，会使菜肴的特点发挥到极致。调凉拌菜、蔬菜沙拉倒入几滴牡丹籽油，可以使味道更好，营养更丰富。如果在放了调味品的菜肴中加入一些牡丹籽油，会使食物中的各种调料味道更和谐。牡丹籽油还可以用来平衡菜肴里较高酸度的食物，如柠檬汁、醋、番茄等。

4、用牡丹籽油做酱料和调味品

做酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。牡丹籽油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成分，其抗氧化性可保护新鲜酱料的色泽，让食物更香、滑、醇厚。

5、用牡丹籽油煮饭

煮饭时倒入几滴牡丹籽油，可使米饭更香，且粒粒饱满，营养丰富。煮粥、熬汤、喝牛奶，豆浆都可以倒入几滴牡丹籽油，使营养更全面。

6、烘焙西点

牡丹籽油还适合于焙烘面包和甜点。牡丹籽油远比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包。

7、口服

直接服用牡丹籽油，摄入营养效果最佳。建议每天食用牡丹籽油3ML到5ML。

外用篇

1、皮肤保养

牡丹籽油中的VA、VE、尼克酸、胡萝卜素、不饱和脂肪酸含量丰富，对皮肤具有极好的营养护理作用，可明显改善皮肤表皮细胞循环功能，促进皮肤毛细血管的微循环作用，抑制脂质过氧化作用的进行，改善新陈代谢，延缓皮肤衰老过程，有抗皱、保湿增白作用，使用后皮肤光滑，对黄褐斑、皮肤老化皱纹、皮肤角质硬化脱皮、皮肤皱裂、皮肤干燥有一定治疗效果。

2、黑眼圈

黑眼圈是由于眼部静脉血管流动过于缓慢，眼部皮肤供氧不足所造成，上禾牡丹籽油能迅速深入肌肤促进眼部血液循环，紧致眼部肌肤，保持眼周弹性和活力，有效淡化黑眼圈，收紧眼袋，使眼睛看起来明亮动人。

3、护发

头发打理不当，发梢易打结，还有头发易开叉等问题，在发梢涂抹点牡丹籽油，有助预防头发打结，且能给头发补充水分、养分，预防干燥、开叉。

4、毛发重生

牡丹籽油所含成分有助细胞重生，在毛发根部经常涂抹牡丹籽油，有助促进毛发生长（尤其是眉毛）。

5、护唇

牡丹籽油放冰箱冷冻时，会冻结成牛油状固体，可以用作护唇膏。

6、预防妊娠纹

每天早晚用牡丹籽油轻擦隆起的腹部，可有效预防和淡化妊娠纹。

7、防晒

防晒化妆品中起作用的主要特性是在吸收紫外线，牡丹籽油的吸光度值很强，可以很好地吸收紫外线。

贮藏方式

*避光：避免置于温度过高或阳光直射的地方。

*密封：使用后立即将瓶盖封紧，防止与空气接触后氧化。

*低温：打开包装后，最好在冰箱中冷藏。