根据《中国居民膳食指南2016》中的建议：“人类每天的烹调油摄入量为25-30g，脂肪提供能量应占总能量的30%以下。”我们平时吃饭用的白瓷勺，1勺油差不多是10g，也就是说，我们每个人每天摄入的食用油量应该是2~3汤勺的量。

    一天一个成年人总的油脂推荐摄入量是65克左右，烹调用油那天推荐的摄入量在25-30克，中国人口味重，认为油多不坏菜，考虑到剩菜中肯定有油脂剩余，因此个人认为每天炒菜的食用油在50克以下都可以接受，关键是控制零食和其它饮食中脂肪摄入不能超标。另外，单一的植物油都不是完全营养，也不是有害的，在某些营养上有突出的同时在其它方面有缺失，其实调和油是按照营养搭配的最好产品，如果对市面上调和油质量不放心的话建议不同的植物油换着吃。

     油脂专家表示：长期不吃油，危害巨大，严重的甚至能影响生命!

    第一，长期不吃食用油会导致身体营养不良，易出现疲劳、体力不支、水肿、目光黯淡等症状。油是人体不可缺少的营养元素之一，人体的很多生理活动都得益于体内的脂质，如维生素A、维生素E等脂溶性维生素的吸收、血脂的调节、血栓的清理等都需要油脂的参与。

    第二，长期不吃食用油还会导致肌肤问题，出现皮肤干燥、面色无光、易长皱纹等。我们都知道脂类主要存储于皮下，皮肤的弹性和光泽都要依赖于皮下的脂肪，如果脂质摄入太少就会直接影响皮肤弹性，很容易导致皮肤干燥、长皱纹等。

    第三，长期不吃食用油会吃体内相关器官组织的韧带功能减弱，在日常的人体活动中经不起冲击。韧带是一种白色带状的结缔组织，质坚韧，有弹性，能把骨骼连接在一起，并能固定某些脏器如肝、脾、肾等的位置。脂肪分布填充在各内脏器官间隙中，可保证机体的韧带功能，使其免受震动和机械损伤。

第四，长期不吃食用油会造成机体相应器官组织功能发生病变，我们都知道日常食用的植物油中含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚麻酸、亚油酸、花生四烯酸等，其都是人体正常代谢不可或缺的重要组成。美国FDA研究证明：缺乏α-亚麻酸将导致儿童大脑及视网膜发育迟缓，注意力不能集中，营养不均衡，不能有效吸收，直接导致：智力发育迟缓，动作不协调，视力弱，多动症，肥胖，厌食，发育缓慢，免疫力低下等30多种症状和疾病。